蜂蜜檸皮馬芬怎麼做|蜂蜜檸皮馬芬的做法

“蜂蜜檸皮馬芬，簡單的快手蛋糕，沒有打發蛋白。

我想這個蛋糕叫綠夢蛋糕，很美幻的蛋糕啊～

不藍不綠，又藍又綠，這是我最愛的顏色，沒有之一。

想想很多衣服都是這個顏色的哩！

不知道有多少人跟我一樣?

當初選杯子的時候估計也是因為這個顏色吧！

意化的藤蔓簡單隨意點綴著，倒是也挺好看的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜檸皮馬芬的做法步驟

• 1、糖漬檸檬皮去掉內白囊後用刀切成細屑。

• 2、打蛋盆裡加入一個雞蛋，用蛋抽打散

• 3、加入100克蜂蜜，別問我為什麼直接往盆裡加，我不會告訴你下面有電子稱的

• 4、加入蜂蜜後攪拌均勻

• 5、加入70克色拉油，老規矩，不要重味的花生油，橄欖油等。

• 6、再一次用蛋抽攪拌均勻。蛋液出現均勻的乳化現象。

• 7、加入清水30克或是牛奶30克。

• 8、同樣用蛋抽攪拌均勻

• 9、加入新鮮的橙汁。我用半個橙，擠擠正好。

• 10、每加入一種材料後都用蛋抽攪打均勻

• 11、麵粉稱重後和泡打粉一起篩入打蛋盆中，換刮刀以不規則的攪拌方法攪拌至無粉團。

• 12、檸檬皮屑加入。

• 13、加入皮屑後攪拌均勻，其實個人覺得檸皮屑同麵粉一起加入較好。

• 14、麵包機選擇烘烤檔。時間設定在35分鐘。按開始鍵。

• 15、空桶先燒5分鐘，進行預熱，然後放入杯子蛋糕，緊一點可以入6個。

• 16、此杯子蛋糕趁熱是最好吃的，也可以等涼後進行裝飾再食用。這是冷卻8小時後的，有一定幅度的回縮，熱的時候相當鬆軟，所以不建議大家裝飾此杯子。