香酥炸雞漢堡包的做法 【北京】香酥炸雞漢堡包 香酥炸雞漢堡包怎麼做

“用美味的香酥炸雞，再做個漢堡王，是我的最愛早餐，沒有之一。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥炸雞漢堡包的做法步驟

• 1、除黃油外的食材全部放入攪拌缸內

• 2、攪拌至麵糰基本光滑加入軟化的黃油

• 3、繼續攪打至黃油被吸收，麵糰光滑有彈性

• 4、取出揉成團加蓋常溫醒發

• 5、麵糰基本兩倍大後結束第一次發酵

• 6、分割成90克每個麵糰滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘

• 7、擀扁放入抹油後的漢堡模具中

• 8、烤箱40度進行第二次發酵45分鐘

• 9、第二次發酵結束

• 10、烤箱上火170度，下火200度第三層烤至麵包表面上色即可取出待涼。

• 11、炸好雞塊待用

• 12、將漢堡胚從中間切開，香酥炸雞塊放下層，放一片生菜，擠一些沙拉醬，再蓋一片芝士，乘熱就可以開始美味的舌尖之旅啦！

小竅門

熱食口感最佳