夏威夷小麵包怎麼做|夏威夷小麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

夏威夷小麵包的做法步驟

• 1、所有的材料一起放入廚師機內，然後啟動攪拌程式。

• 2、攪拌麵團能拉開面膜即可。

• 3、然後將麵糰揉成光滑的麵糰，放入不鏽碗裡面。

• 4、以室溫30度，溼度75%，蓋上溼布發酵50分鐘。

• 5、將麵糰分割成40克/個，分別滾圓，蓋上溼布鬆弛20分鐘。

• 6、在將分割好的麵糰一分為二，滾圓，將麵糰兩個一組放入紙託。

• 7、以溫度30度，溼度75%，發酵40分鐘，發酵好後，麵糰表面撒上低筋麵粉。

• 8、放入42升的格蘭仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分鐘即可，每家烤箱的品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣。

• 9、出爐，取出來，成品。