![一個人的毛豆怎麼做好吃又簡單]( "一個人的毛豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
毛豆 ：
700 輔料
油 ：
適量 花椒 ：
幾粒大料 ：
幾瓣鹽 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
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1.毛豆剪去尖部洗淨控水
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2.蔥蒜切好
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3.鍋裡放油
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4.放入幾粒花椒大料
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5.蔥蒜放入
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6.爆香
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7.倒入毛豆
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8.加入適量醬油翻炒
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9.翻炒
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10.加入適量食鹽
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11.加入些許水
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12.大火燒開轉小火煮上10分鐘
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13.大火收湯
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14.盛盤
烹飪技巧
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆
千里飄香谷
