主料
培根 :適量輔料
老抽 :適量具體步驟
1. 把糯米飯平均分成六等份,取出一份用一個保鮮膜裝起來,用力把飯糰捏成一團。然後,整成球形並壓成餅狀,其他3份也同樣手法壓成餅狀,備用。
2. 培根切片,鮮蝦去皮用醃料醃10分鐘,調味了醬料拌好,生菜洗乾淨,洋蔥切成環狀。
3. 碗中放培根墊底,把醃好的蝦放上面碗中,微波爐高火加熱2分鐘。
4. 鍋中放少許油,以中小火將飯餅的兩面煎成微微金黃色。
5. 最後以漢堡的方式把米餅、生菜、培根片蝦、洋蔥、撒些番茄沙司組合起來,最上面撒點黑芝麻即可。做三個就煎六片米餅,配胡蘿蔔條法香擺盤。