南瓜冰激凌蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋白加幾滴檸檬汁，40克砂糖分三次加入，打到硬性泡發；

2. 淡奶油冷藏後打發到硬性；

3. 將打散蛋黃與打發奶油拌勻，加入南瓜泥，最後和打發蛋白拌勻。

4. 六寸慕斯圈一個，底下墊一片海綿蛋糕，倒入一半冰激凌糊，放入一片略小一圈的海綿蛋糕，倒入剩餘冰激凌糊，抹平，冷凍12小時即可。