鮪魚美乃壽司卷如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

罐頭鮪魚 ：適量
洋蔥 ：適量
酸豆 ：適量
西芹 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
美乃茲 ：適量
美生菜 ：適量
海苔片 ：適量
壽司飯 ：適量
保鮮膜 ：適量
全蛋 ：適量
牛奶 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 鮪魚瀝除油漬後稍微弄碎備用；洋蔥切成細末用紗布包起，再沖水去除辛嗆味後扭幹；酸豆切碎，西芹撕除粗纖維後與胡蘿蔔皆切成粗末狀備用。

2. 將材料B攪拌均備用。

3. 厚蛋燒專用鍋中倒入一層薄沙拉油，再倒入作法2後輕輕搖動鍋身，使作法2均勻分佈受熱，直到呈金黃色的蛋皮狀即可剷起備用。

4. 將作法1的材料與美乃茲拌勻，再撒上作法C後拌勻，再放到美生菜上包起備用。

5. 海苔片上舖上作法3，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，舖滿壽司飯，放入作法4之後捲起即可。