![香氣濃郁的冰糖燕窩怎麼做好吃又簡單]( "香氣濃郁的冰糖燕窩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
燕窩 ：
1盞 輔料
冰糖 ：
20 具體步驟
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1.準備好材料：燕窩1盞、冰糖20g
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2.燕窩加入礦泉水（或過濾水），浸泡2個小時
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3.將泡發好的燕窩撈出，濾幹水，挑出雜質和細毛
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4.將清理好的燕窩撕成細絲、沖洗乾淨，濾幹
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5.把洗淨的燕窩放入燉盅，加入礦泉水（或過濾水）沒過燕窩，加入冰糖，蓋上蓋子
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6.入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火5分鐘，再小火25分鐘，關火
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7.燉好的燕窩上面有很多細小的氣泡
烹飪技巧
1冰糖可根據自己口味新增（喜歡吃有口感的燕窩可以燉好後再加。2燉好的燕窩可以放入洗淨的玻璃容器密封冷藏儲存1個星期3燉好的冰糖燕窩可根據自己口味加入水果、牛奶、椰汁等
千里飄香谷
