蕨菜炒菜花如何做簡單又美味

蕨菜炒菜花是道綠色的健康菜品。蕨菜口味清爽，有著豐富的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，更好的吸收營養，從而減少便祕的發生。花菜中的維生素和微量元素對人體也有很重要的益處。脾胃虛弱者和乳腺癌患者多吃花菜有很大的好處。

主料

輔料

具體步驟

1.菜花焯水

2.酸辣蕨菜備好

3.油熱後，放入肉片

4.肉片變色後，放入杭椒，蕨菜，翻炒

5.放入菜花

6.翻炒均勻，加鹽調味，出鍋。

烹飪技巧

菜花已經焯水，所以不要炒太長時間。