正宗韓國炸雞配啤酒如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅中與雞翅根 ：500
雞蛋 ：1個
低筋麵粉 ：少許
脆漿粉 ：1湯勺
水 ：少許
植物油 ：1小勺
麵包糠 ：少許

輔料

姜粉 ：少許
生抽 ：1小勺
米酒 ：1小勺
砂糖 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
鹽巴 ：少許

具體步驟

1. 雞翅用叉子或者牙籤紮上小孔，然後加入醃料（輔料中的材料）抓勻，醃製12小時以上。

2. 包裹料（雞蛋、低筋麵粉、脆漿粉、水、植物油）全部混合均勻做成麵糊備用

3. 醃製好的雞翅，先拍上一層薄薄的低筋麵粉，再裹上面糊，然後滾一下面包糠，最後翻入油鍋中火炸4分鐘。

烹飪技巧

很多朋友會問脆漿粉為何物，脆漿粉是由多種材料調製而成的一種粉，當然你也可以自己調製：500克低筋面、100克生粉、5克的鹽巴與泡打粉、澄粉個60克自行製作