芝士肉鬆,你愛吃嗎?如果家裡沒有芝士粉,你也可以換成其他的口味哦。超市裡賣的臺灣肉鬆有加白芝麻,正好我剛剛買了白芝麻,就決定做了這款肉鬆—— 芝香肉鬆。 將肉條撕成細絲,儘量撕開來,只有撕開來再倒進去烘烤,肉鬆才會鬆哦。我這次做的肉鬆非常滿意,看看都有食慾哦。
主料
瘦豬肉 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
準備好精瘦肉,洗淨切塊。用水焯一下,再煲湯。將煲了湯的豬肉撈起瀝乾水
將熟豬肉裝入保鮮袋,用擀麵杖擀碎。然後用手撕開肉碎。
將肉碎倒入麵包機桶,放入1大茶匙花生油,1大茶匙醬油,2大茶匙粗砂糖。
白芝麻淘洗乾淨,瀝乾水份,放入麵包機桶。啟動麵包機的果醬功能。一個果醬程式結束後,放入少許食鹽調味。
然後再次啟動果醬程式繼續烘烤。烘烤至自己喜歡的顏色和乾溼度即可。將肉鬆冷卻至室溫,然後裝好,密封儲存。