創意的豆皮包螺螄粉如何做簡單又美味

豆皮包螺螄粉，顧名思義就是用豆皮來包裹螺螄粉。螺螄粉可謂是百吃不厭，粉絲界中的不敗之王，而豆皮富含蛋白質，有著特別的嚼勁，將兩者結合在一起可謂是翻炒出了妙不可言的口感。如果你看厭了水煮螺螄粉，不妨來嘗試下創意做法——豆皮包螺螄粉吧！

主料

輔料

具體步驟

1.先準備好所需食材，選用某寶網紅好歡螺螺螄粉400克裝

2.拆開包裝將裡面的幹米粉取出用冷水浸泡半個小時左右，再用開水煮至米粉稍軟（10分鐘即可，事先不浸泡煮的時間可延長）

3.將煮好的幹米粉取出備用，晶瑩剔透，Q彈爽滑

4.熱油鍋，7分熱時放入蒜末紅尖椒，翻炒出香味

5.下肉末炒熟後將事先準備好的幹米粉以及包裝內的其他配料（木耳、酸豆角、酸筍、腐竹花生）依次放入，翻炒一會兒加入大半包滷水，均勻攪拌

6.喜歡吃辣得可以放入紅油包，最後撒上些提味的香菜，出鍋咯

7.盛出備用（可隨意搭配些青菜或者肉類，味道更佳）

8.豆皮切長方形，如圖大小即可，放入炒好的螺螄粉

9.將豆皮不斷的卷，旋轉，跳躍，我不停歇

10.最後給它以一個完美的方式結束一整套動作，打一個永遠解不開的結.....

11.放入蒸鍋中完成它的使命（蒸10分鐘即可）