kisses花生杏仁小圓餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

kisses花生杏仁小圓餅 ：20個
低粉 ：125
泡打粉 ：1/2小勺
花生醬 ：55
雞蛋 ：25

輔料

黃油 ：55
糖 ：45
牛奶 ：15
碎杏仁粒 ：30
kisses巧克力 ：20個

具體步驟

1. 黃油室溫軟化，放到碗中和花生醬一起，攪打均勻

2. 加入糖攪打均勻，再加入半個雞蛋，再次攪打均勻

3. 篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌無白粉

4. 加入牛奶，攪拌成團

5. 用保鮮膜裹住麵糰。擀成扁平狀放冰箱冷藏鬆弛30分鐘

6. 此時把杏仁片準備好

7. 用攪拌機把杏仁片打成粗粒，由於杏仁含油性比較大，可能打出來不太好到，可以用筷子幫忙，不建議下手去取，比較危險

8. 取出冷藏好的麵糰，等分成20份，揉成圓球

9. 在杏仁碎裡滾一下沾滿杏仁碎

10. 把沾滿杏仁碎的小圓球，放到烤盤上，用大拇指按一個小坑，，放入175度預熱好的烤箱中層，進行烘焙8分鐘

11. 這是我買的kisses的小袋包裝，設計也很喜歡

12. 取出巧克力，把外皮撕開備用

13. 把烘焙好的小餅取出，不要斷電，爐溫降到160度，趁熱把巧克力按在餅乾上，按時用力均勻，壓到餅乾四周有一點點裂縫最好

14. 再繼續放入烤箱下層，3分鐘即可

烹飪技巧

我自己是把烤箱時間一下設到13分鐘，之前8分鐘後（有定時器提醒）取出放巧克力，操作約2分鐘，再直接放入爐內剛剛好。記住第二次是下層呦，要不肯定烤的巧克力化了該。