青椒茄子如何做簡單又美味|美容抗衰老

主料

輔料

具體步驟

1. 青椒去蒂去籽，洗淨後，切成粗條狀；某人直接把它掰成了塊狀，⊙﹏⊙b；

2. 茄子洗淨後，不用去皮，切成粗條狀；

3. 鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱，油量和平常炒菜時一樣；

4. 油鍋燒熱後，轉小火用幹辣椒段、花椒熗鍋；

5. 把茄條放進鍋裡，大火翻炒，剛開始茄子把油量都吸走了，但是炒軟後，它就會吐油；

6. 隨後放入青椒，大火翻炒均勻；

7. 淋入生抽，翻炒均勻；

8. 調入適量鹽；

9. 調入適量雞精，翻炒均勻；

10. 關火，起鍋，撒小米辣（小米辣可以省略）。

烹飪技巧

1、吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。