![龍棲貴族怎麼做好吃又簡單]( "龍棲貴族怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
桂竹筍 ：
300公克 蝦仁 ：
300公克板油 ：
100公克馬鈴薯 ：
80公克高湯 ：
適量蔥花 ：
20公克雞粉 ：
1小匙太白粉 ：
2小匙鹽 ：
1小匙 胡椒粉 ：
1又1/2小匙 輔料
具體步驟
1. 取桂竹筍中段部位切成約3公分長的段狀後，再放入熱水中汆燙撈起備用。
2. 馬薯切成細丁狀後與雞粉、太白粉、鹽、胡椒粉一起攪拌均勻備用。
3. 蝦仁、板油一同絞碎拍打後，再加入作法1的馬薯丁一起攪拌成蝦泥。
4. 取一鍋，放入高湯後再加入作法1的桂竹筍一起熬煮至桂竹筍入味後取出待冷，最後再取作法2的蝦泥裝入桂竹筍內蒸熟，食用時再淋上少許的芶芡汁即可。
千里飄香谷
