反流行的桔香冷烤魚如何做簡單又美味

一聽到烤魚，你們腦子裡浮現出來的畫面是不是把魚先炸，然後上汁，最後放到烤箱裡考呀，可是這是現在一般的烤魚。可是我們這個桔香冷烤魚是反流行而行的哦，所以呀，要想嘗試一下新菜餚，可以學習這道菜的做法哦，而且這道菜爆好吃哦，不僅肉嫩多汁，而且味道可是具有很強的層次感哦，可以啟用我們的味蕾。

主料

輔料

具體步驟

1.將魚除鱗去鰓、內臟，收拾乾淨，兩面拉花刀。注意剖開魚的切口，開口最好是魚在成菜後看不見的那一面切開。

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的蔥一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

17.稍加整理，即成。