超級好吃的啤酒鴨如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

鴨子 ：半隻

輔料

姜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
易拉罐啤酒 ：1罐
蒜 ：2瓣
洋蔥 ：適量

具體步驟

1.取半隻鴨切好。

2.焯水後洗乾淨。

3.準備洋蔥、姜，蒜頭。

4.起油鍋。

5.下姜、洋蔥、蒜頭爆香。

6.下鴨子翻炒。

7.下醬油、生抽翻炒。

8.下啤酒。

9.大火燒開。

10.放入砂鍋燉燒2個小時以上。

11.軟爛的啤酒鴨出爐。

烹飪技巧

1.鴨子一定要焯水。2.姜要大火爆香。3.調醬油生抽前，可先淋一點點啤酒，防止醬油一下鍋就燒黑鍋。