我們都知道沙拉醬的美味,可是我們都不知道沙拉醬的做法,所以說如果大家對沙拉醬的做法有興趣的話,可以做做來看。不得不說沙拉醬的用處很多,而且味道也很不錯的,營養同樣也很不錯的,所以說沙拉醬真的是非常的好,大家可以嘗一下哦。
主料
雞蛋黃 :半個輔料
白醋 :13g具體步驟
蛋黃放入稱好的白糖裡,並放1勺橄欖油
慢慢加橄欖油(植物油),一勺一勺地加,一直打到打蛋器上全是蛋黃的凝結狀
打到沙拉醬比較稠,打不動的時候,就加一勺白醋(放了白醋的沙拉醬會變稀)
接著再加入油,一點一點地加,打到沙拉醬比較稠的時候,又加入一滴白醋如此這樣,一直加到油過了三分之二的時候,就可以多加一點油了,大約3、4勺
反覆加油和醋,一直打到油和醋都加完
製作好的沙拉醬可以放到一個瓶子裡密封儲存在冰箱裡,3-4天內吃完