主料
輔料
具體步驟
1.切成筷子粗細的條狀
2.蔥段、蒜末、薑片、辣椒絲、香菜末備用
3.土豆切成條狀
4.鐵鍋燒熱,放油,加蔥段、薑片、蒜末、鹹鹽、醬油熗鍋,後放入土豆翻炒
5.鍋中加水適量,後將切好的雜碎和尖椒倒入
烹飪技巧
雜碎裡放土豆是烏蘭花羊雜的做法,為的是解油膩,如果重口味,可以不放