炸蝦丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.龍蝦去頭，洗乾淨，留下龍蝦尾巴

2.將龍蝦尾巴剝成蝦仁

3.把蝦仁剁成餡，放入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉醃製10分鐘

4.準備一小盤面包糠

5.在碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻

6.將做好的蝦丸放在麵包糠裡粘均勻

7.粘玩麵包糠之後再粘上蛋液

8.然後再粘一次麵包糠，下鍋炸即可

烹飪技巧

蝦丸比較容易糊，所以一定要小火炸制