手握壽司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白飯放涼備用。可以適量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了，改用蘋果醋。

2.打勻蛋液，煎個蛋片。

3.洗乾淨雙手，然後用一點冷開水弄溼手掌，這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。

4.把蛋片切成圖中的樣子，放在飯糰上，再剪一條紫菜捆著它們，注意紫菜的介面在飯糰底部哦！這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的，大家可以想辦法弄厚一點。

5.從步驟3跳至此，做好飯糰後，拿一片紫菜（高度比飯糰高出一點）包圍飯糰，粘實。再剪一條捆著中間做一個分界。

6.兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一個橙黃鮮豔的雙色壽司就OK了！

烹飪技巧

是否非常簡單呢！大家發揮創意，平時多參考一些壽司圖片也能做出簡單實惠的壽司哦！