砂鍋焗田螺如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.養兩天吐淨泥沙後，剪去螺底。

2.反覆搓洗乾淨，分開大、小螺。

3.準備九層塔和蒜頭

4.熱鍋下油爆香蒜頭九層塔，留嫩葉。

5.先下大田螺爆炒，再加入小螺翻炒，滴入魚露。

6.轉到砂鍋加適量水，焗10至20分鐘撒入嫩葉即可。

烹飪技巧

呵呵