棉花糖牛奶布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛奶倒入乾淨的鍋中小火加熱，不能煮沸；

2. 倒入棉花糖不停攪拌，直到棉花糖全部融化，沒有顆粒；

3. 將煮好的液體過篩；

4. 濾去浮沫，取乾淨容器裝入糖水果粒，倒入已過篩的混合液；

5. 待其自然冷卻，放入冰箱冷藏二小時以上。

烹飪技巧

1、煮牛奶的火一定要小，切不可煮沸；2、加入棉花糖後如果起泡過高，必要時離火攪拌；3、混合液最好過個篩，成品更細膩，不然會有很多孔；4、按我的經驗，要凝結得較好，250ml牛奶應該新增70克棉花糖，但是略微偏甜，如果加50克的話口感似乎更好，就是凝結狀態不好，如果倒出來的話，絕對是“爛攤子”，這個量需要大家根據自己的喜好去把握了；5、一定要特別提醒的是，牛奶一定要是純牛奶，棉花糖一定要沒夾心的，別的你們愛咋整就咋整吧~~~