自己做的木瓜奶凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有食材過稱，吉利丁片用清水泡軟。Ａ.牛奶加入白糖用小火加熱（不用沸騰，溫熱就好）Ｂ.將泡軟的吉利丁片擠去多餘的水分，加入到牛奶中。Ｃ.用勺子攪拌均勻，讓吉利丁片完全融合到牛奶中，放涼備用。

2.木瓜切去頂部的一小部分，然後用小勺輕輕挖空中間的籽

3.這是是挖的兩個木瓜

4.將牛奶輕輕倒入木瓜中

5.蓋上頂部的蓋子，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時左右。

6.牛奶完全凝固後，取出切成小塊即可

烹飪技巧

1.木瓜越熟吃起來就越甜。2.成與敗的關鍵就是這一步了———牛奶加入白糖用小火加熱（不用沸騰，溫熱就好）。如果太熱再放吉利片下去的話凝固性就不行了。3.如果3個小時還是不能凝固的話，你嘗試再放久一點，要是第二天還是沒有凝固不了，那隻能是丟掉奶凍只吃木瓜了。