荔枝排骨湯,荔枝含有豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力,適量食用可促進微細血管的血液迴圈,還可以提高面板的抗氧化能力等。荔枝配上排骨高湯,即增加清甜的口感又可解膩,不失為餐桌上的一款靚湯首選。
主料
排骨 :300輔料
蔥 :適量具體步驟
準備好食材,排骨提前焯燙備用。
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
煮開關火即可。