![西餐牛排怎麼做好吃又簡單]( "西餐牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
黑胡椒粒 ：
適量蠔油 ：
適量雞精 ：
少許生抽 ：
適量香油 ：
適量白糖 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 牛排用刀背或者肉錘拍散；放蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽，帶上一次性手套抓勻，最後倒入香油。蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層；醃製2小時以上，準備煎牛排前把牛肉拍少許幹澱粉；蒜切末、洋蔥切丁，將螺旋粉煮熟待用
2. 【做澆汁】鍋內放油，炒香蒜末和洋蔥丁，倒入料汁，翻炒均勻；倒入澱粉汁，翻炒幾下成黑胡椒汁。
3. 【煎牛排】平底鍋內放油；大火油燒製8成熱，放入牛排，改小火；一面變色凝結後翻面；兩面都煎好了裝盤，放螺旋粉、澆黑胡椒汁。
千里飄香谷
