關於鍋爐的知識

蒸汽鍋。做豆腐其實就是把大豆製作成豆漿，在把豆漿通過蒸汽鍋凝固成形，這樣做成了豆腐，所以在做豆腐的時候建議使用蒸汽鍋，蒸汽鍋發出得蒸汽是恆溫，這樣不容易糊鍋。最好不用大鍋，大鍋其實很...

餐飲提問：蒸汽石鍋魚的蒸汽是用哪種蒸鍋爐爐?（西安）店面大小約200平方15張桌子劉雙玲46回答：建議使用電柴油兩用的蒸汽鍋爐15張桌子（可選用每小時產蒸汽量60公斤左右的鍋爐）；鍋爐價格在1.5W左...

在競爭激烈的美食市場中，鍋爐一碗炒飯脫穎而出，這得益於它的優勢眾多，銷售途徑多而且銷售過程方便快捷，大大節省了消費者的用餐時間，它營養、衛生、健康、標準化的裝置與製作流程工序等讓無...

3-5分鐘。看大小，若正常大小、，微波爐加熱3-5分鐘即可，加熱太久容易使鍋盔發硬變幹，影響口感，若小一點或者大一點，相應遞減遞增即可。吃不完的鍋盔，建議晾涼後用乾淨的布蓋上，可以防止鍋盔變幹...

相信很多小夥伴們對火鍋都是青睞有加的，各大商場也都有火鍋店來滿足消費者的各種各樣的需求，而他們用的電熱器就是小火鍋電磁爐，既方便又實惠。如果家中有了它，便可以在家裡就吃上火鍋，可謂...

要看材質，如果是不鏽鋼或合金的高壓鍋就可以，如果是普通鋁製高壓鍋則不行。因為電磁爐加熱的原理是通過交流電不斷產生改變的電流方向經過線圈盤時產生的方向不斷改變的交變磁場來導致處...

用最小檔的溫度，油溫不要太高，要讓油在整個鍋底沾一圈。鍋底沾滿了油後，會在雞蛋和鍋之間形成一層油膜，這樣會減少雞蛋粘鍋的概率。另外在蛋白快要凝固時，可以晃動鍋，讓鍋裡的油集中在雞蛋的...

提起中國的飲食，火鍋一定是被最多人提起的一種，中國人民早已習慣了冬天一定要有火鍋的陪伴。在廣東，許多別的地方的小夥伴來了這裡都會發現，廣東人常常會在冬天提起一種叫做打邊爐的食物。...

平常我們生活水平不太高的時候，都是用火爐來做飯。但是現在隨著生活水平的提高，現在做飯的時候一般都是用電磁爐、電飯鍋、煤氣或者是天然氣，所以現在做飯比以前方便多了。現在每家每戶估...

大家知道火鍋爐具都有什麼嗎，對於想要開火鍋店的人，掌握這些知識是比較重要的，文章還介紹了火鍋爐具的一些保養方式，火鍋爐具的一些使用方式，都是對於開火鍋店的人非常有用的資訊，大家可以看...

通常不可以。電磁爐上面使用的鍋具需要鍋底有鐵質導磁，平底面積大一些。而陶瓷鍋具，砂鍋，玻璃鍋具，鋁製和導磁弱的不鏽鋼鍋具等都是不可以在電磁爐上面用的。在使用的時候最好先了解一些湯...

火鍋是從古至今深受人們喜愛的一種飲食。想要創業的朋友可以考慮加盟一個有優勢的品牌。今天為大家介紹一個品牌，古爐火鍋是來源於四川成都的一個著名品牌。火鍋的形式新穎，在傳統的九宮...

不會。電磁爐湯鍋也可以炒菜，但電磁爐湯鍋的設定是加熱到一定溫度後停止加熱，所以用來炒菜的話會讓烹飪過程蔬菜受熱不均。雖然不會損害湯鍋，但會嚴重影響菜品的外觀和口感。如果沒有其他...

打邊爐作為市面上很常見的傳統美食，也是食客們都比較喜愛吃的一種傳統美食，現在打邊爐的品牌有很多，而且打邊爐的市場需求量不小，在國內各個城市都有著加盟店面，很多的年輕創業者看好這個項...

“自打上次媳婦兒出差，我在菜場買了個金色小酒精爐之後。。。就跟我媳婦結下了樑子！她硬生生地說，我是趁她不在家期間，花光家裡所有積蓄買了個金火爐。。。好吧，既然已經結了樑子了，那就任性...

打邊爐是我們很喜歡吃的美食，吃起來真的是美味可口，在很多城市裡都有打邊爐店的蹤影，很多人都看好了這個行業的商機，都想要自己開一家打邊爐店進行創業。而想要開打邊爐店的話，就要選一個不...

電磁爐專用鍋和普通鐵鍋的區別其實並不大。一般來說，平底面積在12~26平方釐米，鐵鍋、有磁性的不鏽鋼鍋、搪瓷鍋這類含有固定鐵質成分的鍋具都是可以在電磁爐上使用的，其中，精鐵鍋的受熱效...

火鍋這個傳統美食已經成為時尚餐飲界的領頭羊，火鍋吃一口鮮嫩無比，讓您吃完還想再吃，歡喜鍋打邊爐火鍋就是火鍋行業中名氣很大的一個品牌，加盟它的前景非常好。那麼歡喜鍋打邊爐火鍋加盟怎...

在選擇電磁爐用鍋的時候，鍋底也是有一定的要求的，一般的鍋底的直徑在15到25公分左右。電磁爐最適用電磁爐專用材質的鍋，比如說複合底鍋，還有不鏽鋼鍋，還有鐵鍋，比如不鏽鋼鍋的。...

分別是鐵鍋，不鏽鋼鍋以及電磁爐專用的複合底鍋，最好要使用平底的鐵鍋。因為那樣可以讓鍋和爐板充分接觸，並且鍋底的平面最好略大於電磁爐上的圓圈。因為電磁爐的加熱完全是依靠鍋底導熱的...

火鍋一直算是餐飲市場上十分火熱的餐飲料理，不論是對於廣大的消費者來說，選擇火鍋餐飲作為家庭或者同事聚餐的選擇都是很不錯的想法，而且對於廣大的投資加盟創業者來說，選擇加盟火鍋餐飲也...

火鍋是我國古代就已經存在的美食，到如今已經有了上千年的歷史。火鍋的食材豐富，但是製作方法簡單，而且在吃法上還在不斷的創新。如今鮮小爐火鍋已經成為一種新的流行品牌，不僅在食材上更加...

火鍋當下在消費者中是很多人聚餐的首選，隨著越來越受歡迎、人們也在傳統火鍋的基礎上研發創新了各式各樣多元化的火鍋。古爐火鍋秉持老火鍋產品特色、打造良好品牌，讓越來越多的人認識並...

“不知道具體名稱！有叫爐鍋面、滷鍋面、也有叫落鍋面、羅鍋面。（文化水平有限！我們地方這麼叫！大城市叫豆角燜面、豆角乾麵。）”食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）細麵條（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜...

火鍋，相信大家一定都不陌生了。如今，火鍋已經侵入了大家的日常生活，熱情騰騰的不僅僅只是在吃火鍋，更是在享受大家圍在一起的歡樂，不僅美味，而且便捷，萬物皆可火鍋。那麼對於打邊爐大家是否熟...