關於民間傳統小零食炒蟹抓(炒黃豆)的知識

“記得小時候奶奶做過一種豆豆特別香,問了一些當地的老人家照葫蘆畫瓢的做了一下,味道還真像.”食材明細主料黃豆（1斤）輔料水（2斤）大豆油（適量）配料花椒（適量）大料（適量）鹽（適量）五香（口味）炒（工藝）一...

從6月份開始，天氣就逐漸的炎熱，也就正式的進入了夏天，而在夏天當中真正炎熱的並不是普通的日子，而是小暑節氣和家大暑節氣的到來，也就是所謂的三伏天氣，三伏天氣正式開始的標誌就是小暑節氣...

中華民族有著五千年的悠久的歷史，在沒事方面中國人民那也是有著很深的造詣。中華民族作為一個糧食生產的大國，麵食也是我們主要的食物之一。那麼中華民族傳統麵食有哪些種類呢，一起來看看...

食材明細主料蕖蕒芽（200g）黃豆（100g）輔料清水（若干）調料食鹽（3g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）傳統野菜小豆沫的做法步驟1、黃豆洗淨用熱水泡發。2、放破壁機裡。3、選果蔬。4、打成粗一點...

天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作為夏季的一個開始，對大家有著特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣...

苦菜、枸杞苗、麥糕餅、蒲公英、枸杞苗、苦瓜等。苦瓜別名賴葡萄、錦荔枝、癩瓜等，主要分佈在熱帶地區、溫帶地區等地，在中國南北方均有種植。苦瓜的吃法以及烹飪方式多樣，可以醃製、炒制...

“這是一種十分容易卻讓很多人上癮的土豆烹製方法，濃郁的蔬菜燉肉搭配米飯在加上美味的炸土豆，總容易讓人垂涎欲滴~”食材明細主料馬鈴薯（2個去皮切丁）輔料自行搭配（適量）配料薑黃粉（0.5茶匙）...

生煎、豆汁、鍋盔、米粉、薄餅、燒麥、麵皮、火燒、煎餅、湯圓。湯圓是傳統的小吃，製作的食材包括糯米粉、清水、白砂糖、黑芝麻等。湯圓的吃法多樣，可以煮熟後帶湯一起吃，也可以放入油鍋...

農曆正月二十五是春節當中最後一個節日，也是節氣雨水的前一天，這一天預示著我們的春節即將過去，天氣漸漸開始轉暖，雨水也開始漸漸增多。同時在古代這一天也被稱為填倉節，寓意著五穀豐登。所...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：1000酵母：2勺水：適量輔料鹽：2勺芝麻醬：5大勺花椒粉：1勺香油：2勺具體步驟1.麵粉放入盆中。加酵母。加水。用筷子先和...

“艾餈是傳統民間美食，眾所周知，各地方的名稱不同，有叫艾粄、艾草粿，艾餅，艾粿，艾餈，艾粑。因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。有消食健胃，散寒除溼，消腫散結，平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作...

“喜餅，是中國民間傳統婚姻禮儀用品，是男方收到女方嫁妝後，回贈女方的禮品；也作聘禮送女方。現今亦應用於其他喜事場合，有“傳播喜訊、分享喜氣”之意。在中國，最負盛名的當屬乳山喜餅，它以小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃豆麵玉米餅是一道非常有中國特色的小吃，沒有洋氣的名字但是有樸質的味道，和最簡單的營養口感上面可是一點也不輸。這...

1、君踏菜。在江浙一帶，芒種氣節這天會吃君踏菜，君踏菜是芒種氣節前後的時令蔬菜。2、龍井茶。在江西一帶，芒種氣節會喝龍井茶。3、酸梅湯。酸梅湯酸甜可口特別開胃，在芒種氣節會煮酸梅湯...

“月餅季，燦爛之前做了蛋黃月餅，大家都說口感不錯。應應景，繼續折騰一把蛋黃酥。只要有足夠的時間和耐心，一定能做出又香又誘人的蛋黃酥。”食材明細油皮中式麵粉（200克（新良））豬油（69克）細砂糖（2...

糯米飯、菜飯、臘八粥、黃芽菜、羊肉、雞湯等。糯米飯選擇新鮮糯米蒸熟，可以適當加入臘肉，因為糯米含糖量要比大米高，糯米飯寓意著溫暖；菜飯製作簡便，選用青菜與肉片、香腸、臘腸或是其他食...

說起中國的傳統節日，你如果掰著指頭算的話，能點出幾個呢？相信你不出五個指頭一定會數到我們的傳統節日-端午節，有人叫它粽子節，因為有軟糯香甜的粽子可以吃，農曆的五月初五，一年一度的端午節，...

枸杞尖、苦菜、萵筍、香椿、蒲公英、苦瓜等等各種食物。小滿節氣天乾物燥可以食用一些清熱帶有苦味的蔬菜，俗話說小滿吃點苦就是這個來源。若是覺得苦味較重，可以先將蔬菜焯一遍水去除部...

年粽、米餅、糖果餅乾、甘蔗、年糕、元宵。臘月二十四是中國的小年，在這一天會吃一些傳統食物。年粽跟端午粽不一樣，端午粽一般都是小個頭的呈三角的粽，而年粽則是長方形的大粽子，用到的糯...

牛肉、紅棗、雞湯、糯米飯、餃子等。潮汕牛肉湯鍋是清湯火鍋，湯底經過幾個小時熬製，牛肉在湯鍋裡混合各種蔬菜一起煮，肉完全吸收了湯汁的鮮美。紅棗可以泡水喝，也可以跟啤酒煮在一起。雞湯...

小年一般吃餃子，有的地方也會吃年粽，吃關東糖來粘牙，也稱大塊糖，吃甘蔗寓意著節節高，吃元宵來送灶君寓意著團團圓圓，吃米餅寓意也是同樣的。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮魚腥草：一大碗輔料辣椒油或辣椒麵：適量醬油：四小勺味精：一勺花椒麵：適量醋：三勺具體步驟1.這可不是普通的小花小草...

“毛抓豆是非常美味的美食，營養豐富。把它簡單的炒一下，特別的美味。友情提示，毛抓豆前一定要用清水把它泡起來哦，他是離不開水的滋養的。”食材明細主料毛抓豆（一把）輔料幹辣椒（5個）蔥（適量）姜（...

酸辣粉、牛肉拉麵、驢打滾、油條、糯米糰、湯圓以及年糕等等。酸辣粉，是一種味道酸酸辣辣的粉，在煮酸辣粉的時間控制上，基本需要在水開後煮8-10分鐘。油條，做好後要儘快食用，可以搭配豆腐腦...

元旦是新年的第一天，預示著新的一年的到來，全國歡慶舉家團聚。在元旦這天家家戶戶都會準備很多美食，不同地區準備的食物也不一樣，今天就一起走進福建，看看福建元旦吃什麼傳統民間美食！福建元...