關於開口的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.澄麵，生粉，糖，攪拌均勻，注入適量沸水，揉成光滑的麵糰2.將麵糰搓成長條幷平均分成數個小糰3.將小糰壓扁，幷檊...

食材明細主料白蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）白菜（適量）輔料白糖（50g）生薑（50g）白醋（50g）高粱酒（50g）鹽（50g）花椒（10g）酸甜（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）泡蘿蔔的做法步驟1、備罈子，玻璃罈子洗乾淨後倒立水乾。...

“分享一個懶人版的菠蘿排骨😆酸甜開胃做法簡單，絕對不像傳統做法般複雜😉新手也輕鬆做到👍”食材明細主料排骨（500g）輔料菠蘿（半個）甜紅椒（1個）調料茄汁（2大勺）醋（1勺）甜醬油（2勺）冰糖（5g）水（1碗半）老...

“每一口都酥脆無比，口口充滿著瓜子香味。是本人賣的久盛不衰的產品。我把配方調小了，更適合家庭做。”食材明細主料白糖（225克）色拉油（32克）液態酥油（32克）黃色素（三滴）水（120克）輔料低筋粉（188克）...

1、看西瓜的底斑。西瓜的底斑是其在生長的過程中接觸地面形成的，底斑是乳黃色的增明西瓜是成熟的。2、看西瓜的瓜蒂。購買西瓜的時候觀察一下西瓜的瓜蒂，瓜蒂是綠色的證明西瓜是新鮮的。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：一條大蒜：4-5顆開陽：10輔料具體步驟1.先將絲瓜去皮切塊2.開陽洗淨與大蒜先爆香再加入切好的絲瓜拌炒，鹽巴少許，加入...

“我家小區門口每天早上都有一個賣捲餅的，推著一個三輪車，架著一口平板鍋，生意一直都很火爆，幾乎每天都有幾個排隊等候，早上時間短，我是懶得去排隊等，也就到了週末才會偶爾買來嚐嚐。其實也就...

“口口香豆腐串燒烤味，大人、孩子都好這口。我們家的小朋友們，平常吃飯時稍有點辣味，就鬧著辣、辣、辣、不吃、不吃。一但，吃上燒烤再辣也沒聽說辣，還總是說好吃、好吃，下次還要吃。”食材明...

“集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點，加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”食材明細主料土雞（半隻）熟花生（1勺）蔥（1根）辣椒（1個）香醋（1小勺）輔料熟芝麻（1勺）生抽（4勺）香...

“我家那小子以前就愛去必勝客吃什麼披薩、意麵之類的，自從老媽來到美食家，就把必勝客搬回家了，再吃，就是山寨版的必勝客了，嘿嘿，雖然賣相比不過它，但口味及衛生安全絕對有過之而不及。今天額...

“涼拌口口脆以黃喉為主料，配以小米辣、香菜、生抽等調料攪拌均勻即可。黃喉，雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關係。主要成分是平滑肌，屬蛋白質，相對於肝、胃等內臟營養價值高一些。食之...

“好吃就做，簡單美味！”食材明細主料草魚（800克）蔥花（一點）熟白芝麻（一點）熟花生（些許）雞蛋（1個）香菜（適量）輔料白胡椒粉（一點）辣椒油（些許）豆瓣醬（些許）澱粉（一點）食用油（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）蒜...

看瓜臍、聽聲音、看顏色。選購時要先看西瓜的瓜臍，要選擇圈小的，瓜臍圈越大說明越不甜；聽西瓜的聲音，用手輕輕的敲一敲西瓜，成熟的瓜聲是沉悶的，若是西瓜發出清脆的響聲，則說明未熟透；看西瓜的...

“晚餐吃的比較清淡，回家晚了也不想炒菜吃了，洗把香菜加個尖椒加上油鹽醬醋拌好就是一到開胃解膩的小菜，配上饅頭，麵條特別爽，再加上炸的酥脆的花生米真是口口香脆。”食材明細主料香菜（100g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羅非魚：一條紅、綠小尖椒：一兩根輔料薑片：少許大蔥：少許小香蔥，紅綠小尖椒：少許具體步驟1.先處理魚：去麟，拋肚，一整隻洗乾...

“芝麻太多，想個轍把它快速解決掉。靈光一閃，不如來個芝麻糖。芝麻糖香又甜，想必會受歡迎。此一口，彼一口，或許就沒了，至少不會比芝麻耐放——沒誰會沒事兒去抓一把芝麻扔進嘴裡。果然很香。...

開荒匠市火鍋店以極具有川渝口感的製作方法去製作火鍋以及其他小吃產品，搭配上醬汁以及各種風味的鍋底，品牌形象親民，經營手段靈活，深受青少年和上班族們的深深喜愛以及青睞。其成立到今天...

“前幾天買的大鯽魚，放缸子裡感覺變廋了，今天中午做來吃啦。這個菜我根據口水雞轉變過來。煮魚的湯比較講究【我們瀘州那邊喜歡用骨頭湯，雞湯，酸湯來煮】我用的是悶煮，這樣才能保證魚更加鮮...

“簡單好看又好吃的口袋餅，做早餐不錯哦。”食材明細主料中筋麵粉（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）口袋餅的做法步驟1、將麵粉和成柔軟的麵糰醒半小時（我是頭天晚上...

食材明細主料走地公雞（半g）輔料蒜（1頭）辣椒油（半碗）生抽（3-5勺）麻油（1-2勺）白芝麻（少許）白糖（1匙）小米椒（7-8個）花椒油（1匙）黃酒（2勺）鹽（1匙）老抽（2匙）香菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）口水雞的做法步...

食材明細主料小黃瓜（5條）豆皮（4片）輔料辣椒（2根）配料糖（3匙）醋（3匙）醬油（少許）油辣子（少許）蒜（3顆）花椒粒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌黃瓜豆皮的做法步驟1、小黃瓜洗淨2、去籽切小段，豆皮...

食材明細主料醬牛肉（300g）輔料香菜段（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）口口香牛肉的做法步驟1、醬牛肉300克2、切成條狀，香菜切成段。3、拍上澱粉過油輕炸一下，瀝淨油份4、鍋內放入少...

“口蘑的鮮美人盡皆知，有多少人喜歡喝這一口烤出來的湯汁？”食材明細主料口蘑（10個）輔料豬肉（一小塊）調料蠔油（一小勺）生抽（一小勺）米醋（一小勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一口一個烤口蘑的...

西瓜的形狀規則的就是比較甜的西瓜或者西瓜紋理比較清晰的更佳。西瓜儲存的時候要放在陰涼避光的地方儲存，這樣能儲存2-4天不變質壞掉，西瓜還能做成一些美食例如西瓜布丁，西瓜雙皮奶，西瓜...

1、聽聲音。選購西瓜時可以用手敲擊一下西瓜表皮，可以聽到清脆的響聲，說明西瓜吃起來清脆可口。2、看紋路。選購西瓜時可以觀察表面的紋路，選擇西瓜表面的紋路比較清晰一些的，這樣的西瓜口...