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發表於:2024-02-28
“家裡木有烤箱的TX可以來看看這款:奶香濃郁,口感溫潤,內部組織,細膩、均勻,彈性十足的黃金蒸糕。比饅頭鬆軟比蛋糕有彈性,口感很特別,似乎有那麼一點點像廣東小吃“黃金魚翅糕”的味道,只是沒...
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發表於:2024-01-27
“黃金年糕魚是運用麵包機年糕功能,一鍵搞定的。黏黏糯糯的很好吃。用果醬上色。果醬本身有甜味,我就沒新增糖,如果喜歡更甜的,可以澆上蜂蜜水。”食材明細主料糯米(230克)牛奶(110ml)輔料黃杏...
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發表於:2024-01-03
“廣式早茶的經典點心之一,或蒸或烤或煎制,都適宜烤箱:ACA蒸烤箱ATO-ES25A烤盤:學廚CHEFMADE11寸深盤”食材明細主料椰漿(200克)木薯澱粉(200克)黃冰糖(80克)細砂糖(40克)黃油(20克)雞蛋(3個)輔料溫水(1...
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發表於:2024-01-31
“突發奇想做了這個菜,沒想到味道還不錯,深受小朋友喜歡。而且粗糧細吃營養美味又健康,感興趣的朋友不妨嘗試一下。”食材明細主料豬肋骨(500克)巴馬玉米渣(適量)蔥(1段)姜(1塊)料酒(1勺)生抽(2勺)輔...
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發表於:2024-01-11
“在廣東的早茶裡,黃金糕是挺受歡迎的一款點心,可以煎著吃,也可以蒸著吃。黃金糕切片有魚翅絲狀,整塊糕呈金黃色,口感柔韌並有椰香味。做黃金糕有兩次發酵,每次發酵時間都挺長的,有點像做麵包...
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發表於:2024-02-26
“這道“黃金素蒸餃”,可沒有真正的黃金哦,因為是用胡蘿蔔汁和麵,蒸出的餃子色澤金黃金黃的,像黃金一樣亮麗,所以就打個比喻而已。依然是素餡料,這次同樣選擇了喜歡愛的香菇與木耳做餡料,這兩...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料雲鶴自發糕粉(250g)雞蛋(3個)輔料白砂糖(150g)植物油(15g)水(200ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金馬拉糕的做法步驟1、將雞蛋去殼後,攪打至起泡沫,加入砂糖和適量的水一起攪勻...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料黃金糕(適量)輔料油(適量)調料雞蛋(按自己喜好)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎黃金糕的做法步驟1、把黃金糕蒸軟熟。2、切片,不要太薄,容易糊,不要太厚,難熟。3、熱油。4、下...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料白菜(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)姜(適量)配料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黃金蒸餃的做法步驟1、將南瓜蒸熟,...
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發表於:2024-02-29
“每次去喝早茶必點的一道茶點,有點跟家鄉端午節要吃的涼粉粽一樣,可是卻不知道怎麼做的,就去超市買現成的,可以蒸著吃、煎著吃也可以用微波爐叮著吃·怎麼做都很好吃呢·個人比較喜歡蒸過...
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發表於:2018-12-27
隔水蒸10分鐘左右即可。冷凍的黃金糕到本身是熟的,只需要在鍋上加熱將其蒸熱即可。冷水入鍋,等到鍋開計時十分鐘左右,黃金糕就可以熟透了。注意不要蒸太長時間,否則黃金糕容易縮小,影響外觀...
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發表於:2024-02-27
“香,甜,脆的外表,金黃的麵皮又軟又香包裹著滿滿的豆沙,對於喜歡吃豆沙的人來說咬上一口,那是滿嘴的幸福,因為最後還經過油的煎炸,表皮更多了些脆香感,喜歡的可以嘗試一下。”食材明細主料麵粉...
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發表於:2024-01-07
“想不想一次性將寶寶的飯、菜、手指食物全解決了?而且還營養夠均衡。柚媽,可能嗎?恩恩,看這個可以拿著吃的米糕,怎麼樣?含雜糧米飯、豆製品、蛋類、菌藻類、根莖類蔬菜。從蔬菜顏色上來看,有...
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發表於:2024-02-26
“有朋友要到家裡來玩,說想吃上次我做的玫瑰糕,只是家裡沒紫薯了,我說做另外的吧,保證一樣好吃。想想做什麼呢?還得是糯米的才行,這傢伙偏好這口。我在廚房裡搗了半天,邊想邊做,終於搗出這款香...
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發表於:2018-12-18
五至十分鐘。冷凍的黃金糕,解凍後再蒸,需要蒸五分鐘左右,冷凍的黃金糕直接蒸,需要蒸十分鐘左右。蒸冷凍的黃金糕時間不宜過久,以免影響黃金糕的質地和口感。黃金糕原名蜂窩糕,製作的食材包括...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料南瓜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃金條的做法步驟1、南瓜一塊,去皮,切成長短、大小都差不多的長條。2、隔水蒸15分鐘。3、15分鐘後通過目測剛好柔軟,關火端出...
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發表於:2024-01-07
“每年的除夕之前,家裡都會做上一些蛋餃,先煎成型,再蒸熟,放到冰箱裡裡,吃的時候再拿出來熱一下,或者是燙火鍋。蒸蛋餃也算是桂林地區的一道經典過年菜,取“蒸蒸日上”的寓意。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-10
“猜猜看-----只看成品圖,首先想到的是什麼?蛋糕-----不對。一層金黃色的裝飾又是什麼?告訴你吧:金黃色的裝飾是“鹹鴨蛋黃+雞蛋黃”。裡面的瓤是“土豆泥”。所以命名為:黃金薯泥糕。”食...
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發表於:2018-10-27
10-15分鐘。蒸速凍黃金糕需要等大火燒開之後再放上黃金糕蒸,蒸好後的黃金糕需要在關火之後再悶幾分鐘,口感才會變得軟糯。速凍黃金糕除了蒸之外,還可以進行油煎,煎至兩面金黃即可出鍋食用...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料金針菇(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蒜蒸金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨。2、切段。3、碼在盤中。4、大蒜多些切碎。5、鍋...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料黃金糕(245克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花黃金糕的做法步驟1、材料:黃金糕、糖桂花2、將黃金糕放入蒸鍋中。3、接著,蓋上蓋、上鍋蒸至5——6分鐘。4...
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發表於:2024-01-03
“從小就知道每年過年的時候,老家這邊家家戶戶都會蒸很多寓意吉祥的麵食。期盼新的一年順順利利,最好吃的就是步步糕了,老孃知道我們喜歡吃步步糕,所以每逢過年都會多蒸幾個。留下一個放在...
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發表於:2024-02-10
“這款蛋糕是採用了燙麵的方法來製作的,所以蛋糕綿軟,細膩,溼潤,奶香醇厚,加上漂亮的花紋更加讓人回味無窮。”食材明細主料低筋麵粉(76克)蛋黃(1個(裝飾線條))蛋白(202克)無鹽黃油(63克)輔料細砂糖(94...
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發表於:2023-12-30
“無需打發蛋白霜。快手,簡單。口感結實,放到第二天當早餐,管飽。今天做了9杯的量,給大寶的同學4個,留5個放學回家吃和明天當早餐。兩個雞蛋糕,一瓶牛奶,一個水煮蛋,一個蘋果,搞定。”食材明細...
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發表於:2024-02-01
“年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。”食材明細主料年糕(適量)麵包糠(適量)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)雞蛋(1個)生粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...