關於羊腸的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖椒：4個羊腸：400輔料色拉油：適量花椒粉：適量蔥姜：適量料酒：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.熟羊腸切小段。2.尖椒4個切段。3...

餐飲提問：今天我媽買了一份羊腸回來，但是家裡基本都不會弄，我媽弄的也不好吃，到底羊腸怎麼做才好吃呢？T.D19回答：羊腸怎麼做才好吃呢？羊腸的做法其實有很多，燒、煮都是可以的，簡單一點的就做一...

羊腸菌又叫做羊肚菌，屬於珍貴的食用菌。它的主要生長環境和其他食用菌類似，都是氣候溼潤多雨的地方。自1818年羊肚菌年被發現後廣受世界各地人民的喜歡，因為羊腸菌的外形結構和盤菌相似，上...

大家平時應該都會吃一些菌菇類，像是香菇、金針菇、蘑菇、蟹味菇、杏鮑菇等都是常見的菌菇。菌菇味道鮮美，還含有豐富的營養。不同的菌菇味道和營養都不一樣，不知道大家有沒有聽說過羊腸菌...

將羊腸裝入食品盒中，密封好蓋子，放在冰箱儲存即可。清洗羊腸時，將羊腸放在清水中沖洗，再將羊腸翻過來，新增玉米粉、白醋反覆揉搓用清水沖洗乾淨，沸水下鍋新增料酒焯水即可。羊腸可以用於製作...

將羊腸羊肚先加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘後燉煮更容易爛。醃製好後，羊腸羊肚冷水下鍋，燒水煮開去除腥味，去除血沫。用普通鍋煮羊腸羊肚需要45分鐘至1個小時就可以熟透了，用高壓鍋3...

豬腸、雞腸大家就吃不少了，那麼大家有吃過羊腸嗎？羊腸很少在我們的餐桌上出現，那大家知道羊腸可以怎麼做著吃呢？那想知道又懶得去查的朋友們今天就有福了，接下來小編就給大家介紹一些羊腸的...

“收到一套羊雜，我能說就羊腸和羊肚我收拾了4個多小時麼？！所以，以後誰再給我這個，我堅決不要了，貼錢也不要。”食材明細主料羊肚羊腸（400g）輔料食用油（半匙）紅椒（小許）香菜（1棵）蔥葉（小許）調料蔥（適量）花...

焯水後放入高壓鍋煮制。羊腸的纖維十分堅韌，因此普通的加熱蒸煮方式無法輕易將其煮爛，要煮爛羊腸，就需要先入鍋焯水，初步軟化羊腸纖維後，在放入高壓鍋中壓煮半小時左右，這樣烹煮就可以將羊腸...

食材明細主料五花肉腸衣（適量）輔料辣椒粉（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）白酒（適量）麻椒粉（適量）微辣（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香腸臘腸的做法步驟1、後臀肉，肥瘦都有，切成小拇指大小的片...

“昨天是鄰居家的女兒的生日，小朋友特地跑來叫我幫她做一個蛋糕，還叮囑說我很喜歡美羊羊你能幫我做美羊羊蛋糕嗎？天啊！這不是在考驗考驗我的美術嗎？美術不好的我壓力大啊。最後做出的蛋糕不...

食材明細主料麵粉（一斤）酵母（6克）泡打粉（5克）胡麻油（兩碗）酸奶（一袋）雞蛋（兩個）輔料蘇打粉（2克）白糖（100克）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）羊盤腸的做法步驟1、熱水裡面加酸奶，白糖，一兩胡麻油，酵母，泡...

“傳統中我們一直視“羊”為吉祥之物，漢字中以“羊”為意符的字均帶有美好的意思，如“美”、“善”、“鮮”、“羞”（原為美味的意思）、“羨”等。明年是就是羊年，用一款可愛的小蛋糕來迎接...

食材明細主料雞蛋（8個）牛奶（120克）玉米油（120克）低粉（180克）玉米澱粉（20克（加到蛋白裡的））糖（160克）輔料奶油（350克）巧克力煉乳（適量）草莓果醬（適量）黃桃罐頭（適量）黑芝麻粉（適量（裝飾鼻子和眼睛））大棗濃漿（適量（做...

“喜羊羊，美羊羊，懶羊羊，別看我只是一隻羊，羊兒的聰明難以想像……，今天是馬年的最後一天了，我們又迎來了新的一年——羊年了。好開心，快過年了，不知不覺，又過了一年，這一年有開心的，有不開心的，濤...

好不容易有一回趕在冬至前面吃了盤羊肉，肯定要好好記錄一下我激動的心情撒！這家的碗碗羊肉湯我買過一次，30元中份的，肉不是很多，吃起來始終不過癮！星期三就跟幾個耍得好的又跑過來吃大鍋的了...

“上次的綠豆糕做得太多了，剩了一點想著來凹個別的造型。於是，就想到了這個羊毛卷卷的美羊羊，跟這個綠豆泥的性狀比較契合啊。綠豆泥（糕）的做法請參照我的上一個帖子：”食材明細主料綠豆泥（適...

“喜歡做家常的菜，家常菜與酒店裡的菜的味道與口感出入很大。但家常菜卻是我們每天必須面對的，用來養家的菜。家常菜沒有那華麗麗的外表，沒有那香膩膩的口感，可是家常菜能夠從骨子裡透出一...

“我這裡下大雪了。用野菜和羊肉羊湯，煮個熱乎乎的湯粉來吃。”食材明細主料米粉（50g）羊肉（適量）輔料羊湯（適量）雞腸草（些許）調料食鹽（半克）白醋（小許）油潑辣子（小許）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

豬的大腸。大腸是豬豬輸送和消化食物的器官。肥腸也可以叫做是豬大腸。它的韌性很強，但它比豬肚薄，還有一定的脂肪。豬腸分別有大腸、小腸和腸頭，它們所含的脂肪量是不同的，小腸含有脂肪最...

“過了大雪，冬至即到，聖誕節也快到了~在聖誕節這種西洋節日的氣氛中吃點羊肉我也是蠻拼的。要吃點小炒羊肉啦~咩咩咩！冬至吃羊肉是最滋補咯~冬至吃羊肉~羊肉性味甘；具有補益壯陽、禦寒生熱...

“饅頭是我們北方人的主食之一，平時都是蒸著吃的，那天我就想，既然餃子、包子、花餅都能煎著吃，那咱這個饅頭也可以煎著吃啦！想到就做，生煎饅頭來當晚飯不是很好嘛！正好有一盒祕魯飛魚籽腸，如果...

“想吃美味羊排，不用上酒店，在家就能輕鬆製作。”食材明細主料羊排（1000g）輔料洋蔥（1個）蔥（3顆）姜（1塊）香葉（20片）調料孜然粉（適量）椒鹽（適量）鹽（10g）味精（3g）料酒（20g）白糖（5g）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難...

“簡單版”食材明細主料大米（300克）南瓜（適量）羊肚菌（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜羊肚菌臘肉臘腸飯的做法步驟1、南瓜切丁，臘肉臘腸切片，羊肚...

“羊肉的營養價值高，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富...