關於多糖的知識

在日常生活中人們非常喜歡吃的水果。水果香甜可口，內含豐富的纖維、多種維生素及礦物質。對人們的身體健康是都有大有好處的。但是你知道嗎，水果從含糖量來講，有高低之分。那麼對於多糖的...

說到大棗想必不少朋友們一定都會覺得十分熟悉，因為大棗是我們日常生活中十分常見的一種養生食物，對我們的身體健康可以說很有好處，因此很多人都很喜歡吃大棗，那麼，大棗多糖提取的步驟是什麼...

糖度在14～20度。沙糖桔普遍的口感都偏甜，甜度通常都在在13度以上，沙糖桔的品種不同甜度也存在差異，一般日照時間充足的品種也越甜。另外，砂糖橘的儲存條件也有一定的要求，最佳的儲存溫度在7-...

“做蘋果派剩下了一個多雞蛋清，正好用來做蛋白糖。距離上次做蛋白糖差不多有5年了，但是基本功還在，雖然擠得不是太漂亮，但是總體還算不錯。蛋白糖很穩定，也很細膩，還閃著絲綢般的光澤，真是越...

“懷念小時候牛軋糖的味道，嚼在嘴裡香香的甜甜的，那是幸福的味道。”食材明細主料棉花糖（180克）花生米（40克）奶粉（40克）輔料油（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生多多的牛軋糖的做法...

10%-25%。紫米是水稻的一種，屬於糯米類。紫米又稱紫糯米，紫珍珠等。紫米顆粒均勻，顏色呈現紫黑色，味道香甜，甜而不膩。紫米的儲存方法與大米相似，可放在陰涼乾燥且密封效果好的容器內，一般每1...

三十分鐘左右即可。煮不同的糖水放不同的糖，雖然糖水中的糖不一樣，但是相同水量的糖水煮的時間卻差不多，一般都是三十分鐘左右。用來清潤的糖水一般放冰糖，冰糖不好溶解而且需要的水多，可能...

十五至二十分鐘。冰糖葫蘆熬糖時，使用糖的分量不同，熬製的時間也會不一樣。製作冰糖胡蘿熬糖時，需要少放水，使用小火慢熬，熬製糖稀質地粘稠，顏色發黃即可。熬糖的過程中，需要用勺子不停的攪拌...

一斤蒜配200ml醋和150g糖。糖醋蒜的比例並不固定，但為了保持爽脆的口感，醋的量要比糖的多些。製作糖醋蒜時，需要先把清理乾淨的大蒜用鹽水浸泡除味，浸泡通宵最佳。糖醋蒜需要放置在常溫幹...

2:1。喜歡吃口感偏甜的糖醋排骨，也可以酌情增加白糖的使用量。製作糖醋排骨，使用的白糖，也可以用冰糖代替。糖醋排骨是特色傳統名菜，起源浙江，製作的主要食材為排骨，輔料包括香醋、白糖、食...

10%。沙糖桔別名十月桔等，成熟後外表為橙黃色至橙紅色，果皮比較薄，容易剝離，果肉口感細膩，甜味比較足。儲存沙糖桔時，可以將沙糖桔放在溫度為7-10度，溼度為85-90%的環境中存放，這樣利於沙糖桔...

20分鐘左右。鍋裡的糖要比水多，比例要遵循二比一，這個水要選擇燒開的水，在製作的時候要不停的攪動，要確保糖全部融化在水裡，才可以停下來，這時候的火候要保證是大火，再接著攪拌的時候，要觀察糖...

10%。沙糖桔也叫做冰糖桔，外形為扁圓形，表皮比較薄，容易剝離，入口細膩，甜味十足。選購沙糖桔時可以看一下表皮，品質好的沙糖桔外皮比較薄。選購沙糖桔時可以看一下大小，沙糖桔成熟後外表為金...

奶茶是非常受大家歡迎和喜愛的飲品，現在大街小巷都是隨處可見的奶茶店。每次大家去買奶茶的時候不但可以挑選自己喜歡的口味外，還可以新增不同的配料，每次單後店員總會詢問要幾分糖，三分糖...

小時候一聽到冰糖葫蘆的叫賣聲，就忍不住要跑出去買上一串來吃，冰糖葫蘆一直是從小到大最懷念的美食。於是現在很多人也會自己在家自制冰糖葫蘆，那麼冰糖葫蘆的冰糖要熬多久才可以呢？今天就...

片糖是一種禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製之後而成的赤色結晶體，又名蔗糖，它是甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘乾後的產品，是一種混合物，成分主要含蔗糖，並含維生素B和...

二十分鐘左右。糖三角是陽泉、壽陽的傳統特色小吃之一，其形狀像三角形，而口感綿軟香甜。製作糖三角的主要材料有面粉、飴糖，芝麻等，經過揉麵、發麵、切分、蒸制等過程，糖三角蒸二十分鐘左右...

1：2。做冰糖葫蘆的時候冰糖葫蘆外面的糖衣的製作最為關鍵，熬糖的時候要先大火煮至糖冒泡，然後再用小火慢慢煮，煮好了之後將糖冷卻即可。冰糖葫蘆外面通常還會有一層糯米紙，這是為了防止冰糖...

20分鐘。自制冰糖葫蘆用到的糖是白砂糖，而白砂糖和水應該按照2：1的比例進行投放。在整個熬糖的過程中，應該用大火熬20分鐘，這個時候糖是透明的粘稠狀，剛剛好。超過時間熬出來的糖反而會略帶...

“去年開始做牛軋糖，第一次嘗試很成功，信心倍增，春節做了很多當伴手禮送親朋，好評如潮。今天愛人帶學生出去比賽，學生點名要吃我做的牛軋糖，好吧，為他們賽前加油鼓勁出點力，希望小夥子們比賽取...

20分鐘。熬製冰糖葫蘆的糖，首先糖和水的比例是2:1，倒入鍋中用大火熬製20分鐘左右，期間需要不停的攪拌。當水變得非常的少，而且糖已經出現了很多細小密集的泡沫，用筷子蘸糖漿已經可以稍微拉...

16%。選購沙糖桔時，可以看一下形狀，品質好的沙糖桔成扁圓形，品質欠佳的沙糖桔外表為滾圓型。選購沙糖桔是可以用手捏一下，品質好的沙糖桔按壓後可以回彈，品質欠佳的沙糖桔按壓後比較鬆軟。...

“特別喜歡吃甜食，每每到甜品店總是吃到肚子飽了，眼還不飽，糖不甩，想想都流口水啊，正巧剩了些冰皮，立刻想到了糖不甩…”食材明細主料冰皮（105克）花生碎（30克）黑芝麻（20克）白糖（10克）熟粉（20克）花生油（1...

我們都知道合理良好的飲食習慣可以幫助身體健康的生長，反之，不良的飲食習慣則會導致身體感染疾病。而且，合理安全的飲食也是一種食療的方法，可以幫助身體恢復健康。所以要注意飲食的健康。...

“可愛多彩的糖果餃子，這樣的造型下，你家寶寶還會挑食嗎？”食材明細主料麵粉（250g）胡蘿蔔（2根）甜菜（少許）輔料菠菜（少許）紫甘藍（一般）肉（100g）原味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）多彩糖果餃子的做法步...