關於水煲的知識

5分鐘。魚腥草煲水加入沒過魚腥草的水，煮開後，可以盛出一碗飲用。因為魚腥草不宜久煮，所以煮5分鐘左右煮開可以盛出一碗，再加入兩碗水煮開。可以反覆煮開2-3次，魚腥草可以撈出當茶飲或烹食，...

食材明細主料水碌菜（一紮）豬肉（一塊）輔料薑絲（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（1匙）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水碌菜豬肉煲的做法步驟1、同事送了一紮自己做的水碌菜，洗淨後切段。...

熱水。豬肚一定要提前處理好，將筋膜和油脂撕掉，用鹽加料酒反覆搓洗，翻面加麵粉搓洗，如此反覆，清洗到水清澈即可。豬肚在烹飪前需要冷水下鍋焯水，去除異味和雜質。煲豬肚一定要加入熱水，這樣煲...

“鹹骨粥是廣東一道名粥，味道鮮美，還有降火和補鈣的功效。近年來，廣東番禺順德一帶也開始流行用白米粥水作為鍋底來生滾雞肉等吃法，非常鮮嫩可口。今天介紹的這道菜，就是在鹹骨粥的基礎上，引...

“九陽鐵釜第二鍋——電飯煲蛋糕曾經做過一次電飯鍋蛋糕，好像是用的那臺老古董電飯鍋。需要自己控制火候，拿捏保溫時間。時下很多電飯煲都帶有蛋糕功能，這九陽鐵釜一到手，立即就注意到這功...

食材明細主料梨（4個）銀耳（適量）枸杞（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）銀耳煲梨水的做法步驟1、梨子去皮洗淨。2、將梨對半切開去除核後切小塊。3、銀耳泡發備用。4、將梨...

高出米表面1.5釐米到2釐米左右的水。米飯是餐桌上常見的主食之一，而用電飯煲煮飯，方便又快捷。煮飯時，要注意控制水的用量，水過多，會導致米飯偏軟偏稀，水過少，米飯會又乾又硬。放水時，可根據大...

“寶貝和我，上個月紛紛的咳嗽起來，一直到現在都有一點點的咳嗽，醫院檢查了邊，啥問題沒有，無奈，煮點羅漢果紅棗吧，潤潤肺。羅漢果有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效，一...

“花旗參適用於治療陰虛火旺、口乾舌燥、肺虛久咳、咳喘痰血、腸熱便血、虛熱煩倦等症。比較適合於有虛火或容易上火的人。據《本草綱目拾遺》中記載其藥理為：「西洋參甘、微苦、涼。味...

“車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、洩瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痺、咳嗽、皮...

“鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。而冬瓜具有美容和瘦身的功效。鴨肉和冬瓜一起燉成湯煲真的是美味營養又兼具瘦身美容，，，老弟不...

食材明細主料蜜梨（3個）無花果（4顆）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜梨無花果煲水的做法步驟1、蜜梨清洗乾淨。2、將梨子切開後去核切塊。3、切好的梨子放入養生壺中。4、放...

食材明細主料水鴨（一隻）輔料蟲草花（50g）配料鹽（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水鴨煲蟲草花的做法步驟1、準備食材，水鴨洗淨砍塊2、鍋洗淨放水燒開，下鴨肉跟料酒綽水。3...

食材明細主料雪梨（3個）甘蔗（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雪梨甘蔗煲水的做法步驟1、雪梨洗淨切塊去核。2、甘蔗洗淨砍小塊。3、雪梨塊放入電飯煲中。4、砍好的甘蔗...

“記得小時候吃媽媽煮的銀耳總是軟軟的，最近自己用電飯煲煮上一下午，銀耳脆湯也不稠，問了老媽才知道她的祕訣是暖水瓶。”食材明細主料幹銀耳（10克）小冰糖粒（30顆左右）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗...

不用。茭白是一種禾本科植物，若焯水可以有效去除草酸含量，更加適宜食用，但也可選擇不焯水，也不有太大影響。生活中茭白被叫做高瓜和茭筍等，是一種常見的蔬菜。茭白焯水後的口感和沒有進行焯...

食材明細主料綠豆（適量）馬蹄（8個）輔料冰糖（適量）調料清水（適量）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆煲馬蹄糖水的做法步驟1、綠豆清洗乾淨備用。2、馬蹄洗淨去皮。3、將馬蹄切細備用。4、養...

食材明細主料馬蹄（適量）甘蔗（適量）輔料冰糖（適量）調料清水（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬蹄煲甘蔗水的做法步驟1、馬蹄清洗乾淨。2、一小截甘蔗洗淨分小段。3、將馬蹄和甘蔗放入養...

“金耳又稱黃金耳，主要分佈於西藏林芝、昌都地區，雲南麗江和保山也有分佈。金耳滋補價值優於銀耳，黑木耳等菌類，富含蛋白質、氨基酸、磷硫、錳鐵、鎂鈣鉀等微量元素。具《中國藥用真菌》，金...

不能超過電飯煲上的水位線。不超過水位線是不容易溢位來的。而且也可以保證自己不在旁邊也不會燒乾，同樣的煮粥也是一樣的道理，留出一定的寬度，因為這樣就不用老是看著了，也不容易溢位來，但...

需要。老鴨焯水不僅可以縮短煲湯的時間而且可以把老鴨中的髒東西包括血汙去除掉。焯水的時候可以加入適量的料酒，因為鴨子的腥味還是比較大的，這樣可以去除一部分的腥味。購買鴨子的時候...

“天氣反反覆覆變化，適當的喝些滋潤的湯水，加入水果多了份香甜。”食材明細主料銀耳（適量）百合（少許）木瓜（少許）蘋果（少許）輔料黃冰糖（適量）純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀耳百合煲...

食材明細主料水東芥菜（適量）燒豬骨（適量）輔料薑片（適量）配料食鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水東芥菜煲燒豬骨的做法步驟1、水東芥菜洗淨切塊，燒骨用刀砍開（大小自己定）2、冷水下燒骨...

“在廣東有一句俗語“寧可食無菜，不可食無湯”。可想而知，湯對於廣東人來說是多麼重要的事。廣東人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣東一年有四分之三的時間處於炎熱而潮溼的氣候密切相關。...

說到粥，想必大家都不陌生吧，不少人肯定和小編一樣，特別愛喝粥吧。那麼，小編經常拿電飯煲來煮粥，可是每次加水的量都把握不好，那麼，電飯煲煮粥放多少水呢？不少人肯定和小編一樣都把握不好用水量...