關於豌豆尖雞蛋麵的知識

“我家的炒鍋壞損換了一口新鍋，可能是生鐵，炒出的菜常常會遇鐵氧化發黑，今天煮豌豆尖雞蛋湯也一樣，湯汁一點也不清徹，雞蛋的顏色也不漂亮，還好湯汁雖不漂亮，但不影響口感。”食材明細主料雞蛋...

“酸辣開胃，作為小吃、前菜均可。”食材明細主料涼麵（200g）輔料豌豆尖兒（50g）調料辣椒油（3勺）生抽（1勺）醋（1勺）芝麻油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆尖兒拌涼麵的做法步驟1、涼麵...

“吃豌豆尖進行時。”食材明細主料雞湯（200g）豌豆尖（150g）輔料無（適量）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞湯豌豆尖的做法步驟1、母雞處理乾淨。2、冷水下鍋焯水。3、反轉燙好...

“預計我的豌豆尖還要吃幾頓。哎呀，受到教訓了，再也不多買蔬菜了。”食材明細主料豌豆尖（150g）雞胸肉（半個）輔料木耳（適量）調料食鹽（0.5g）雞精（1g）白糖（3g）油辣子（小許）臘八蒜（幾個）臘八醋（5g）微辣（口味）拌（工...

食材明細主料雷筍（適量）豌豆（適量）手擀麵（適量）輔料雞蛋（3只）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）春筍豌豆雞蛋拌麵的做法步驟1、雷筍去殼焯水，豌豆清洗、雞蛋加...

食材明細主料豌豆尖（一小把）龍鬚麵（50g）輔料燒肉（一塊）煎蛋（1個）清水（若干）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒肉煎蛋豌豆尖湯麵的做法步驟1、採的豌豆尖洗淨。2、取燒肉。3、肉切...

“春天的貽貝又肥又鮮，再加美味雞湯和鮮嫩的豌豆尖，又鮮又美。”食材明細主料雞翅（一個）雞湯（200g）貽貝（80g）豌豆尖（100g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貽貝豌豆尖雞湯的做法步驟1、貽貝。2...

“豌豆尖的清香發揮得淋漓盡至”食材明細主料豌豆尖（250g）輔料薑片（少許）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖湯的做法步驟1、將買回來的豌豆尖摘去老的部分，清洗好後瀝...

“看著菜場是很常見的一種菜。清甜鮮嫩。回老家的時候也想過摘一碗來炒炒，總共才種20幾棵，根本摘不出來。”食材明細主料豌豆尖（500g）輔料豬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“繼續吃豌豆尖。這三斤豌豆尖吃了幾天了，按照我每次一兩百克的用量，還能吃幾天。下次長腦子，網購蔬菜的時候最多買500克。”食材明細主料龍鬚掛麵（50g）豌豆尖（1把）輔料清水（若干）榨菜肉臊子（小...

用手從豌豆尖兩側擠壓。豌豆尖長至20-30釐米，掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗，別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗，是苗類蔬菜的一種。豌豆尖的做法多樣，可以炒著吃，也可以涼拌、煮湯等。豌豆尖炒...

“去陪媽媽住了近20天，回來一看，豌豆尖都老了。剪掉了又新長出來的嫩芽，趕緊採了來吃，要不多浪費呀！”食材明細主料龍鬚麵（50g）輔料豌豆尖（一小把）調料椰子雞湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“野豌豆嫩莖柔軟，莖和葉上面有細細的絨毛，採摘下來可以當菜吃，口感很特別。據老人們講，災荒年的時候，野豌豆可以當糧食充飢，其營養價值也很高。咱們今天用野豌豆尖做蛋餅，煎好後口感綿軟味道...

“少爺爺倆都各自去自己的崗位了。我的大包豌豆尖呀，各種吃。甚至清水煮煮來吃，還有不少。”食材明細主料豌豆尖（1小把）雞蛋（1個）輔料食用油（半匙）純淨水（200g）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

“最近家裡的豌豆苗開始收了，很喜歡的一種蔬菜。”食材明細主料麵條（適量）輔料豌豆苗（適量）雞蛋（一顆）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆苗雞蛋麵的做法步驟1、...

“我聽著四川的美食博主把豌豆尖叫做豌豆顛，聽著好安逸哦。”食材明細主料豌豆尖（1小把）龍鬚掛麵（30g）醃篤鮮（2湯勺）輔料純淨水（150g）調料食鹽（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌...

食材明細主料豌豆尖（適量）雞蛋（兩個）輔料豬油（適量）鹽（適量）黃酒（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）雞蛋炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖清洗乾淨瀝乾，切成小段備用。2、雞蛋備用。3、...

“重慶的天空依舊陰霾，但是隻要心中有陽光，生活永遠是美好的，是嗎？安安靜靜地在家裡發呆，看看動漫，看看美劇，做做美食，玩玩遊戲。很好了。====一轉身便是一輩子的分割線====很清香的豌豆尖，和炒...

“每到入冬的季節是豌豆尖大量上市的季節性，豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩莖，豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，可做炒菜也可做湯。豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗...

食材明細主料豌豆尖（一小把）掛麵（70g）海蔘（一個）輔料食用油（小許）精肉（小許）清水（適量）調料食鹽（1g）雞精（小許）蔥葉（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖海蔘熱湯麵的做法步驟1、豌豆尖洗淨。2...

食材明細主料豌豆尖（一小把）龍鬚麵（60g）鴿子湯（適量）輔料鴿肉（適量）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豌豆尖鴿湯麵的做法步驟1、鴿子處理乾淨。2、原味雞湯。3、放鴿子。4、選煲...

“豌豆顛（尖）在我最愛的下面條輔菜中，一度和萵筍葉爭奪的不可開交。除此之外，嫩嫩的豌豆尖跟蛋湯的搭配，作為超簡單的快手湯，也絕對是家中必備款！”食材明細主料豌豆尖（適量）雞蛋（2個）輔料蔥花（少...

“豌豆的營養價值豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症，有...

“心情故事哪天如果沒啥胃口，我最想吃的就是菜粥，清淡而不油膩的一碗粥，能讓人食慾大開，在所有菜粥裡面，最喜歡喝的就是豌豆尖雞肉粥，主料雖然簡單，半碗大米，一小把豌豆尖，一小塊雞肉，以胡椒粉，鹽...

“燉了一隻雞，估計我要吃幾天了。用雞湯和豌豆尖來煮個面，做早餐，美美噠。”食材明細主料掛麵（50克）春筍燉雞（適量）豌豆尖（50g）輔料清水（若干）調料無或雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...