關於菜豆的知識

要。菜豆經水焯一下不僅容易炒熟，炒熟後顏色翠綠，清脆爽口，而且菜豆裡面含有一種不可食用的皁素，用水焯一下就可以去除。菜豆中含有豐富的維生素，蛋白質，脂肪，礦物鹽等，是營養很豐富的蔬菜。菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮去皮蠶豆板：300雪裡蕻：50小蔥：2根輔料鹽：4雞精：6糖：1料酒：1/2匙精製油：4匙麻油：1匙具體步驟1.鮮蠶豆板洗淨瀝乾水分。...

1、形態不同。菜豆指的就是刀豆、芸豆，菜豆比較短，身體呈扁平狀，而豇豆比較長，身體呈圓柱狀中間是飽滿的狀態。2、做法不同。菜豆一般將其切開後炒制食用，而豇豆除了可以炒制食用，還可以醃製...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜苗粒：1根菜豆：150鹹豬肉：300乾香菇：3朵高湯：1碗輔料黑胡椒粉：1匙香油：1匙醬油：1大匙胡椒粉：適量具體步驟1.香菇泡水切丁、鹹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料柳橙皮絲：2湯匙現榨柳橙汁：120毫升檸檬皮絲：2茶匙現榨檸檬汁：60毫升無骨去皮火雞脯肉排：110菜豆(四季豆)：450輔料特大黃洋...

醃製。把新鮮的菜豆晒乾，然後一層菜豆一層鹽地放進容器中，最後準備一些重物壓在菜豆上，然後加入清水，這樣就完成了菜豆的醃製。每一次想要吃菜豆時從容器中撈出，然後清洗一下就可以吃了。想...

“這是在超市裡買的，標籤上寫的是“菜豆”，這種“菜豆”比豆角、四季豆要長一些，水分含量高，買回來以後，就是按照煸炒的製作方法烹製而成，吃起來口感也不錯。”食材明細主料菜豆（400克）豬肉（100...

很多人在聽到菜豆這個名字的時候都是一頭霧水，菜豆?到底是菜還是豆子呢?但實際上一說芸豆，應該就有很多人反應過來它到底是什麼了，芸豆是一種蔬菜也是一種糧食，菜豆什麼時候成熟?菜豆的生...

食材明細主料豆乾（適量）輔料香菜（適量）小辣椒（適量）幹辣椒碎（適量）花椒粉（適量）花椒油（適量）菜油（適量）薑絲（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌香菜豆乾的做法步驟1、豆乾煮幾分鐘。2、切成條...

是。菜豆原產南美洲，是一年生纏繞或近直立草本植物，別名四季豆，在中國各地均有栽培。菜豆的烹飪方式多樣，可以炒著吃，也可以燉著吃等。菜豆炒著吃時，可以用於製作青炒菜豆、菜豆炒肉末、乾煸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煸炒菜豆是現在家庭聚會或者外出點餐常有的一道特色小炒。做法簡單且味道精美，口感清爽，備受大家喜愛。首先把準備好的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘棒棒噠娃娃菜豆泡燉粉條，就是要你覺得美味！粉條香嫩爽滑，口感很好，再加上豆泡和娃娃菜，給你不一樣的美食體驗。好了，接下來...

“夏天的寶貝們胃口不好，這個沒有油，沾了蒜汁孩子比較喜歡。”食材明細主料菜豆（8根）輔料麵粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）辣椒粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜豆小窩頭的做法步驟1、菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜茸炒長菜豆是一道再家常不過的快手素菜了，清淡健康，可謂老少咸宜。菜豆口感爽脆，富含蛋白質和碳水化合物，有健脾補腎、...

馬上又到來菜豆上市的季節了，菜豆也叫做四季豆，四季豆也是很多朋友都非常喜歡吃的食物之一，它不僅口感十分的清爽而且還有著十分豐富的營養價值，因此受到了很多朋友的喜愛。那麼大家知道菜...

“兒子一般在家吃過早餐再去上班。因為吃的較早，一般總會幹稀搭配著做些可口的早餐。從老爸那兒帶回來的的雪菜，感覺味兒重了點，太鹹，加入白豆乾中和以後，味道很鮮，很好吃。”食材明細主料面...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香菜，豆仁炒肉絲。其實我覺得這菜的做法非常的簡單，有助於初學者快速的進入到炒菜的過程中就是將香菜，豆配合熱吵肉絲，二...

食材明細主料菜豆（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）調料油（適量）醬油（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆炒肉丁的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：適量菜豆洗...

不能。菜豆是中國餐桌上的常見蔬菜，適合多種烹飪方法，沒炒熟的菜豆是不能直接食用。即使選擇涼拌的烹飪方法，也需要提前進行焯水處理，把豆角煮熟後再新增調料拌勻。為了保持鮮亮的顏色以及...

“晚飯~~”食材明細主料麵粉（適量）菜豆（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼水面菜豆包子的做法步驟1、用涼水把面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菜豆炒飯，這是一道十分簡單的炒飯，吃起來特別香。菜豆就是我們平時所說的豆角，豆角炒起來是很香的，而且只要不炒的太過火...

沒有區別。菜豆和芸豆是一樣的，這種豆的別稱比較多，屬於豆科，又名四季豆、二季豆、架豆、扁豆、刀豆、豆角等。原產地在南美洲，有白、紅、黑、黃及斑紋等顏色，它有很多種做法，蒸、炒、醃、燉...

菜豆是豆科，菜豆屬一年生、纏繞或近直立草本植物。菜豆是屬於種植較廣的一種農作物，品種多500個，所以植株的形態，花瓣的顏色和大小，莢果及種子的形狀和顏色均有較大的變異，風味也不同。菜豆...

食材明細主料菜豆（500g）五花肉（400g）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燒菜豆的做法步驟1、五花肉一塊切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蠶豆板（去皮的蠶豆）：300g醃雪裡蕻：70g高湯（或罐頭雞湯）：1碗（250ml）白砂糖：1茶匙（5g）油：1碗（250ml實耗：40ml）輔料具體步驟1.醃雪裡蕻...