關於【四川】臘腸炒飯的知識

“【濃濃中國情，暖暖家鄉味】四川香腸，色澤紅潤，豔麗誘人，以其獨特的麻、辣、香，廣受四川人民的喜愛。逢年過節，我們總會在餐桌上見到它豔麗誘人的身影。兒時過年，最期待的莫過於壓歲錢和美食...

“臘腸、臘肉、臘魚標誌著新年來了。這些都是我國傳統的美食，濃濃的中國年味。臘腸炒四季豆既營養又好看，是不錯的一款菜譜。”食材明細主料四季豆（300克）臘腸（2顆）輔料鹽（1勺）茶油（1勺）鹹鮮（口味...

食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料醬油（適量）老抽（適量）辣椒（適量）味精（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）四川臘腸的做法步驟1、先把豬小腸洗好包肉和調料準備好！2、把肉加入調料灌腸晾幾...

“潮汕臘腸有著悠久的歷史，遵循古法流傳至今；優質臘腸，腸衣乾燥，色澤紅潤呈自然紅色，三油七肉製作比例，不含雜質。寒冬是做臘味、品臘味的好時節。臘味雖然也出自小鮮肉，但兩者風味截然不同。...

食材明細主料香腸（半根）洋蔥（半個）土豆（半個）米飯（1碗）輔料包菜（適量）蔥（適量）生薑（適量）配料鹽（2克）白糖（適量）味精（適量）醬油（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒飯的做法步驟1、準備...

“臘八未至，就已見各處臘八粥以高姿態亮相。曾經也興致高昂，做了幾年臘八粥，各種，絕不重樣。但粥，總是被冷落。一多半粥最後都是進到自己來者不拒的肚裡。究其原因，只有乾飯才是實在貨，粥，水分...

“又到做臘腸的季節了，在老家，每年過了冬至，家家都做臘腸，做好後需要陰乾，所以到處可見掛著的一串串臘腸，那是一道漂亮的風景線。四川的臘腸麻辣鮮香，易於儲存，可以直接煮著吃，也可以配合其他材...

“川味臘腸炒飯是非常美味可口的一道美食，香辣可口，家人都非常愛吃。”食材明細主料川味臘腸（100克）雞蛋（3個）蒜頭（2瓣）香蔥（1棵）米飯（適量）輔料醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味臘腸...

15-20分鐘。在蒸四川臘腸之前，要把臘腸進行清洗，當然也可以選擇用鹽水進行浸泡，目的是有效地減少四川臘肉本身帶有的肉腥味。另外，也能夠使得四川臘腸不至於過鹹。四川臘腸在蒸熟後沒有吃...

20-30分鐘。主要看臘肉腸煙燻後的軟硬程度及煮臘肉腸所用的器皿。若是高壓鍋燜煮只需要15分鐘左右就可以了，若是一般的鐵鍋燉煮就需要25分鐘左右，因為臘肉腸本身肉質較硬且較柴，若是不將...

“一直都愛吃媽媽做的香腸，每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸，五香的、麻辣的、廣式的，不過後來就只做麻辣口味的，因為全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段，香噴噴、油...

食材明細主料大米（1杯）臘腸（半根）四季豆（1把）輔料清水（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘腸四季豆燜飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨放入鍋中，加入適量清水。2、臘腸切片平鋪在大米上方。3...

四川臘腸聞起來香，吃起來更香，而且非常有嚼勁，一到過年的時候家家戶戶都會買來吃。那麼這麼好吃的四川臘腸可以炒什麼菜呢？今天就帶大家一起來品嚐一下這些菜餚。四川臘腸可以炒什麼菜1.辣...

臘腸是屬於四川一帶的特色美食，那麼，大家知道四川臘腸怎麼吃比較好嗎，可以看看文章對於臘腸的介紹，臘腸的做法比較麻煩，但是吃起來口感比較好，並且臘腸可以和很多食物搭配起來吃，大家可以看看...

“剩飯的魅力轉身。”食材明細主料剩米飯（400g）臘腸（半根）輔料青菜（100g）蔥花（適量）配料食用油（適量）食用鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒米飯的做法步驟1、臘腸蒸好切成...

食材明細主料臘腸（適量）輔料水（適量）調料麵粉（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸四川臘腸的做法步驟1、四川臘腸備用，麵粉加水調成澱粉水搓洗，用溫水沖洗乾淨。2、將臘腸切薄片。3、...

食材明細主料大米（3杯）臘腸（2根）四季豆（1把）輔料植物油（1勺）蒜（1瓣）調料鹽（1匙）生抽（1勺）蠔油（1勺）黑胡椒粉（1匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）四季豆臘腸燜飯的做法步驟1、大米洗淨放入電飯煲，倒入沒...

食材明細主料豬肉（一公斤）輔料桔皮（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）白酒（適量）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制四川臘肉的做法步驟1、先將買來的豬肉用白酒沖洗一下，摸勻2、鍋裡放入鹽，花...

“蔥香濃郁，尖椒突辣”食材明細主料臘腸（一塊）臘肉（一塊）尖椒（8根）雞蛋（兩個）小蔥（10根）胡蘿蔔（一根）綠小豆（2~3顆）黃小豆（2~3顆）輔料米飯（一碗）蒜片（三顆）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四川炒飯的做法...

用蒸籠蒸。四川臘腸不能用沸水下鍋蒸，臘腸表面會有一層腸衣，沸水下鍋後，腸衣內的肉受熱膨脹，會將腸衣擠破，臘腸中的食物會流入鍋中。臘腸一般蒸20~30分鐘就能成熟，然後將臘腸放到乾燥通風的...

不用。可以將香腸用水洗一下，切成薄片，容易入味。香腸一般選擇豬腿上面的肉，比較有韌勁，挑選肥瘦相間的肉塊，打成肉沫。在灌腸的時候，要將腸衣套在機器上，後面也要留一點出來，方便打結，在清洗腸...

蒸。煮容易把臘腸煮爛，吃的時候不容易用筷子夾起來。蒸臘腸四川臘腸是四川一帶的傳統做法，蒸出來的臘腸更加可口，更加的軟糯，在蒸臘腸的時候，把時間控制在20到30分鐘之間即可，最好把臘腸進行...

食材明細主料臘腸（2條）四季豆（適量）輔料蒜末（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四季豆炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨切片。2、將臘腸上鍋蒸軟一下備用。3、...

“家鄉的年味，每年的過年前，都會做臘腸、臘肉、臘魚，標誌著新年就要來了；這些都是我們家鄉的傳統的美食，濃濃的年味。冬至一過了，就盼著過年了。今天，用自家做的臘腸，加入胡蘿蔔，炒個飯，既營養又...

食材明細主料四川臘腸（適量）甜玉米（適量）蔥（適量）馬蘇裡拉芝士（適量）黑椒醬（適量）橄欖油（適量）輔料高粉（125克）水（90克）酵母（2克）黃油（5克）糖（5克）鹽（1克）麻辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）四川臘腸披薩的做...