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發表於:2024-02-27
“傳統英式點心~”食材明細主料大黃(100g)麵粉(50g)輔料紅李(1個)檸檬(1個)杏仁(適量)配料黃油(25g)白砂糖(125g)肉桂粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大黃酥碎的做法步驟1、將大黃,李子切丁2...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料大黃魚(400克)蔥薑末(少許)料酒(一勺)輔料鹽(少許)胡椒粉(適量)芡粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥大黃魚的做法步驟1、三去大黃魚切塊加料酒,胡椒粉蔥姜醃20分鐘;2、麵粉...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料黃瓜(一根)輔料青椒(一個)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒碎拌黃瓜的做法步驟1、青椒和大蒜備用。2、黃瓜洗淨備用。3、黃瓜去皮...
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發表於:2018-02-23
使用料理機攪碎即可。沒有料理機也可以用榨汁機或絞肉機。大米的質地比較硬,不適合直接放在料理機攪碎,需要放在清水中浸泡後再攪碎。攪碎後的大米可以用於製作米糊、米糕等美食。大米是...
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發表於:2020-08-02
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘魚是一種很好的肉食食材,其含有極高的蛋白質和營養物質,其中的不飽和脂肪更是符合愛美瘦身女性和肥胖者的要求。幹炸大...
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發表於:2024-02-24
“花生碎有很多用途,比如說做糖不甩的時候,比如說做口水雞的時候…..”食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥花生碎的做法步驟1、花生剝殼備用;花生最...
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發表於:2024-03-01
“沒有烤箱的話,就用家裡的菜鍋就可以做的一個烘焙點心啊~~這個是改進了以後的,果乾用的是切碎的葡萄乾,有的話,還可以加切碎的果脯粒的。或者,換成乾果碎也應該不錯吧,花生、榛子一類一類的...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料黃瓜(適量)豆腐(適量)花生米(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)醋(適量)芝麻油(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生碎拌黃瓜豆腐的做法步驟1、黃瓜、花生米、幹辣...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料玉米碎(100g)南瓜(300g)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金南瓜玉米碎的做法步驟1、準備適量玉米碎,越細越好2、南瓜隔水蒸熟3、鍋內倒入適量水,煮沸4、倒入洗好的...
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發表於:2024-01-28
“黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產品之一。黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。黃瓜亦可入藥。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水...
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發表於:2023-12-31
“做原味的韌性餅乾用150克(也就是說餅乾總量控制在150克)。”食材明細主料棉花糖(200)輔料無鹽黃油(60克)鹽(1克)核桃仁(60克)腰果(60克)韌性餅乾(120克)奧利奧餅乾碎(30克)蔓越莓幹(60克)甜香(口味)炒(工...
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發表於:2024-01-05
“蒜香,適合不愛吃辣的人。”食材明細主料黃瓜(一根)蒜(兩瓣)輔料醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)碎拍黃瓜的做法步驟1、洗淨準備切。2、黃瓜切的樣子隨意,然後加入蒜蓉和醬...
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發表於:2024-01-03
“桃酥是好做又好吃的大眾點心。我家幾乎是從來不斷的,吃完就做,現吃現做,做好的桃酥最好放二天回下油在吃。這次試驗著用空氣炸鍋做桃酥,效果很不錯,炸鍋相當於一個只有上火的烤箱,而且熱風...
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發表於:2023-12-31
“蛋黃酥每年的這個時候我都會做,一是家人喜歡,另外送親戚朋友也是非常不錯的禮物。以前做蛋黃酥都是用豬油,但有的人不喜歡豬油的味道,所以現在都用黃油來做,用黃油來做蛋黃酥味道是那種黃...
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發表於:2019-11-14
準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料花生:400大蒜:適量輔料味極鮮:適量鹽:適量具體步驟1.把大蒜剝皮2.熟花生去紅皮(油炸的花生米也可以)3.把花生搗碎4.倒蒜泥...
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發表於:2024-01-27
“關注微信公眾號【星星私廚】!會有更多細節圖幫助你更好的做好這道菜!記得以前偶然間蛋糕房買過一次,呆萌金燦燦的外表下包裹著豐富的餡料,一口下去,再也停不下來,她鹹中帶甜,甜中透著香的味...
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發表於:2024-01-09
“說起好吃的中式點心,想必蛋黃酥是數一數二的。外皮層層疊疊,一口咬下去酥掉渣,鹹蛋黃的油潤鹹香與豆沙或蓮蓉的甜美又漸漸泛上舌尖,真是好吃到停不下來。私房款來自人氣頗高的的蛋黃酥禮...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料空心菜梗(適量)大紅椒(適量)蒜瓣(適量)豆豉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大紅椒碎炒空心菜碎的做法步驟1、準備好所有食材。2、起鍋食用油...
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發表於:2024-01-11
““碎碎香”的主料是花生米,把花生米用微波爐或者烤箱烤熟,然後搗碎。再配以辣椒碎和花椒、芝麻將其炒制調味,真的是非常香。因為花生米是碎的、辣椒也是碎的,所以取名叫做“碎碎香”。”...
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發表於:2024-01-04
“下班後走在街頭飢腸轆轆,炸雞店的香味就勾住了吃貨的腿。剛撈出的炸雞表面金黃還滋著油泡兒,咬那麼一口感覺一天的疲憊都消散了。作為新世紀以外賣為生的當代青年,哪一位不是炸雞的忠實...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料茄子(適量)豬肉末(適量)青紅柿子椒(適量)豌豆(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉碎...
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發表於:2024-01-03
“大薯學名或者別的地方叫什麼我也不懂,叫大薯也許是她長得大塊吧,小的一般都在一斤以上,大的幾斤或者十斤八斤都有。皮很粗糙,裡面肉有紫色的白色的或者紫中帶白,有淮山樣的黏液,味道呢,應該...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料黃豆芽(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉碎黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽適量。2、熟豬...
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發表於:2020-11-18
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:1根半蒜瓣:2瓣花生碎:1小碟輔料鹽:適量香辣油:1大勺具體步驟1.黃瓜洗淨。2.用刀削成簿片。3.用適量鹽醃製15分鐘...
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發表於:2024-02-24
“----------------------------------------------------------------------是拉差辣椒醬的主要成分是小尖椒糖醋大蒜鹽等風味獨特很酸很辣而且蒜香濃郁是泰國的經典辣椒醬適用於炒菜...