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發表於:2024-02-28
“味噌是一種調味品,以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌是一種用黃豆等糧食發酵後做成的醬,味噌湯就是醬湯味噌湯做出來的湯都是奶白偏黃色的,味道比較濃郁,也很鮮,像是放了很多雞精。一般...
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發表於:2018-03-09
羊肚菌是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌,富含多種人體需要的氨基酸和有機礦物質,姬松茸和蟲草花就不必說了,許多湯菜裡面都會加,營養價值非常豐富,口感也很不錯。冬天到了,就喜歡煲各種各樣的...
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發表於:2024-02-05
“味增湯是最有日本特色的食品之一,也是衡量一個日餐館基本功的湯。從一碗小小的味增湯,你就能發現他們到底用沒用心,有沒有把每個小細節都做到極致。”食材明細主料昆布(一片)柴魚(適量)裙帶...
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發表於:2024-01-08
“排骨湯,配米飯,鍋癸,油餅均可,冬季來一碗,暖身又暖胃。”食材明細主料排骨(500克)輔料姜(10g)枸杞(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)暖身排骨湯的做法步驟1、排骨清洗乾淨,用清水浸...
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發表於:2024-01-13
“味噌是一種用黃豆等糧食發酵後做成的醬,味噌湯就是醬湯。味噌湯做出來的湯偏黃色,味道比較濃郁,一般可以跟海鮮一起煮湯,味道非常鮮美。很多人把味噌湯稱為日本的“國湯”,日本人只要吃飯...
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發表於:2018-04-10
記得有次出去玩,去吃農家菜,點了個鍋巴肉片,真的無法用言語來形容它的難吃。因為在記憶中的鍋巴肉片都是好吃的,湯汁濃郁,味道鮮美。雖然那次沒有吃到好吃的鍋巴肉片,倒是勾起了我對它的想念...
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發表於:2018-12-04
每次到外面吃韓料,我一定會點這道朝鮮大醬湯,一鍋熱騰騰的湯上桌,醬料濃郁的香氣令人食慾大增,而且裡面有五花肉,青椒條,豆腐塊,豆芽等,可謂葷素搭配均衡,營養價值豐富,一口湯,一口大米飯,讓人吃到...
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發表於:2020-01-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中型番茄:2個(約400g)土豆(也稱馬鈴薯):100g甜豆莢:50g胡蘿蔔:50g黃油:40g洋蔥碎:30g鮮奶油:50ml白砂糖:2茶匙(10g)黑胡椒:3g鹽:1/2茶...
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發表於:2024-01-11
“昨天是小寒,三九寒天到了。來一杯暖暖的3+1暖身茶。紅糖具有養血、活血的作用。紅棗性味甘溫、具有補中益氣、養血安神的作用。生薑性味辛溫,具有解表散寒的作用。三者結合,可以發揮姜...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料新鮮玉米(1個)輔料洋蔥(小半個)土豆(1個)調料橄欖油黑胡椒粉鹽(適量)鹹鮮(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米濃湯的做法步驟1、洋蔥切碎,土豆切小塊沖洗3遍涼水,玉米切粒備用。2、用...
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發表於:2024-01-01
“🧡方太蒸箱美食👉第21道‼️味噌蘿蔔暖身湯🍵冬日❄️不妨來一碗簡單素雅的『味增蘿蔔暖身湯🍵』清香甘甜,味道好,全家老少👨👩👧👦都喜歡❗️中午1鍋不夠喝❗️”食材明細主料白蘿蔔(200...
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發表於:2018-07-26
千島湖,位於浙江杭州淳安縣境內,是世界上島嶼最多的湖,因湖內擁有1078座翠島而得名。巍巍群山環抱著一湖碧水,萬頃碧波中撒落著大小參差的翠島。這座因1959年為建造當時最大水利樞紐工程新...
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發表於:2024-02-26
“冬天最喜歡這道濃湯了,甜甜的帶著微辣,又濃又稠,特別暖身子。再加上它的顏色金燦燦的,簡直就是燦爛的陽光。揭開鍋,整個廚房都亮堂起來,讓人心情好極了!西式濃湯一般是加奶油使湯變稠並加入...
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發表於:2024-01-28
“下雨天,就應該吃點暖和噠,這樣的一碗熱湯麵,吃完,身暖,心暖。”食材明細主料羊肉(適量)面(適量)蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)小茴香(適量)山奈(適量)草果...
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發表於:2024-01-04
“天冷,最適合溫補,這季節需要的熱量多,適當的滋補一下不上火還強身,而喝湯最適合冬季,能保暖身體。說起湯,最好喝的就應該是雞湯,很補很鮮美,吃肉喝湯,想想都流口水。”食材明細主料淨界無菌雞...
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發表於:2024-03-01
“要想做好菜,就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞(1只)豬棒骨(1個)輔料蔥姜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料羊肉(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)暖身羊肉湯的做法步驟1、羊腿肉一塊。2、切成小塊狀,開水焯...
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發表於:2020-05-22
準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘美味的牛腩相信大家都不會拒絕,今天給大家介紹一道濃郁的味增牛腩。牛肉富含豐富的蛋白質而且含脂量很低,是人們...
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發表於:2018-04-20
喜歡吃花生燉一切,但不太喜歡燉豬蹄,豬蹄太油膩了,喝起來有點燜。今天在超市買了雞腳,決定燉花生雞腳湯,雞的鮮香和花生的豆子香味很搭,切了幾塊白蘿蔔,讓湯汁喝起來更加清新。喝一碗熱乎乎的...
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發表於:2024-02-23
“今年的過年真是超級出乎意料的暖和啊,溫暖的天氣,讓人這年過的啊,真心舒服,年菜濤媽上晚了些哈,過年才有時間一點一點的上來,說起年菜,經常是滿滿的一大桌子,做了這個,那個涼了,你們都有這情況...
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發表於:2018-12-31
在寒冷的冬日裡,煮一碗暖暖的薑湯給自己暖身,是最合適的事不過了。如果覺得碗裡只有生薑與水而認為這太過於單調了,為何不在湯中加點自己喜歡的料呢?紅薯桂圓薑湯,滿滿香甜軟糯的紅薯與甘甜...
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發表於:2024-03-01
“味增是一種用黃豆製成的醬,味道十分鮮美濃郁,加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美,而且營養價值高,經常食用對人體的健康十分有益。”食材明細主料海帶(適量)真姬菇(適...
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發表於:2024-03-01
“為啥說這湯美容呢?且往下看...為啥說這湯補鈣呢?繼續往下看...為啥說這湯暖身呢?熱乎乎的湯,能不暖身嗎?繼續往下看....因為佳佳在湯裡面添加了雞爪,O(∩_∩)O哈!湯的味道立刻就提升了,雞爪...
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發表於:2020-04-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味味增湯這是一道香味兒特別獨特的一道美食,那增味湯的話,它是一種又黃豆製成的。一道美食,味增的話就是一種醬味道的...
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發表於:2018-09-03
這碗牛肉湯麵,香到你舌頭都要吃下去。牛肉軟糯飄香,特別是牛肉湯香味濃郁,鮮美無比。牛肉加上豬小骨一起焯水,然後切成小塊,放入清水中,加入各種香料一起小火慢燉,燉湯的時候最好選用砂鍋,能更...