關於豆子的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小編來為大家介紹一道可口的青瓜燜毛豆子，大家都知道，青瓜的營養價值很高。再加是水果青瓜那就更好啦，可口的青瓜燜毛豆...

黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、蜜豆等各種豆子都可以打成豆漿，各自有各自不同的作用。以黃豆漿為例，先將黃豆放在涼水中，適當的泡一會兒，然後再放在豆漿機裡面加入水，可以加入適量的糖，就可以做早...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在炎熱的夏季，臘肉毛豆子冬瓜湯是最適合不過的一款湯了，首先，看到冬瓜，就有一種涼涼的感覺，沒錯啦，冬瓜的肉很多哦，而且還多...

“早餐可以做成縮小版的自助餐，儘可能豐富食物品種，家人也可以吃得更營養更均衡。今天的早餐是用一口平底鍋做出來的，很好操作，20分鐘妥妥地完成它。”食材明細主料早餐腸（適量）豆子（適量）西葫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘絲瓜蛋白質、脂肪含量豐富，還有大量人體所必須的化合物，並且絲瓜內的維生素B可以有效降低面板老化的速度，維生素C含量有...

“這道菜超級好吃，很下飯，而且食材不貴，買了一塊錢黴豆子就可以炒一盤，是一道很實惠的菜”食材明細主料黴豆子（300g）輔料青椒（適量）鹽（少許）味精（少許）辣椒粉（少許）生抽（少許）薑末（少許）紅椒（適量）中辣（口味...

需要。在打豆漿時，若將豆子提前浸泡這樣打出來的豆漿味道會更好，也可以提高出漿率，而且被提前浸泡過豆子打出來的豆漿沒有多少異味。若不浸泡豆子直接打會費時，出漿率也會降低。並且浸泡過...

要。打豆漿之前將豆子煮熟，做出來的豆漿口味會更加香濃，而且沒有豆腥味。另外每個人的烹飪方式不一樣，製作豆漿的時候，也可以將泡好的豆子直接用於打豆漿。打好的豆漿可以煮熟後直接飲用，也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣豆子：50蒜薹：100輔料香醋：1湯匙油：適量花椒：10粒具體步驟1.準備好食材：辣椒豆用清水洗一下，蒜薹摘洗乾淨2.蒜薹切成0....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘自制蘿蔔豆子，特色小吃，傳統的美食，對我來這個菜有媽媽的味道，在外流浪的我，每次看到媽媽平時喜歡做的菜的時候我都會去吃...

百姓為了拯救龍王，在二月二的時候晾晒玉米種子，製造金豆開花的景象，後來慢慢演變成二月二吃豆子的習俗。二月二吃豆子的時候會將黑豆、黃豆或是花生豆等食材放入鍋中炒制。二月二的美食眾...

豆芽是我們餐桌上常見的一道菜，也是火鍋裡不可缺少的一種食材，那麼，青豆芽是什麼呢？我們平常吃的是不是青豆芽呢？其實，我們經常吃的應該是黃豆芽，青豆芽並沒有黃豆芽那樣頻繁的出現我們的生活...

食材明細主料大頭蝦（500g）毛豆子（500g）輔料蒜泥（2g）調料蒜泥辣椒醬（20-30g）料酒（2ml）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大頭蝦炒毛豆子的做法步驟1、蝦剪掉須，洗乾淨。2、毛豆子我用的速凍，剛好冰...

1、選擇飽滿的豆子。應該選擇顆粒飽滿，沒有任何一處是癟的的豆子，這種豆子的發芽率比較高。2、選擇光滑的豆子。應該選擇沒有皺皮，破皮現象的豆子。3、選擇新豆子。陳年豆子已經過了生命...

“十月金秋，是吃大閘蟹的最好時機。在家鄉，面拖蟹是一種很鄉村，很貧民的做法。再放些毛豆子，那就更接地氣了！”食材明細主料螃蟹（6只）毛豆子（80克）麵粉（70克）雞蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適...

需要。在破壁機制作豆漿的時候，是需要進行泡豆處理的。一般泡豆子的時長是4個小時左右，泡豆之後製作出來的豆漿口感和風味最好。泡豆子的時長不宜過長，否則會滋生不必要的細菌，則讓豆子產...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天到了正是吃毛豆的時候，我很喜歡毛豆這道食材，毛豆口感沙沙的，吃起來十分的香鮮，做成炒菜味道依舊不賴，我的蘿蔔乾毛豆...

1、豆子要泡十八個小時左右；在20-25℃時豆子泡12個小時最佳，是打普通的豆漿只要泡3個小時足矣，放在冰箱裡面泡，溫度低於6℃以下，時間就會長一點，需要泡18個小時左右。2、泡十二個小時；夏天冰...

“中醫專家指出，一年四季皆宜養脾胃，而秋冬養胃喝粥是不錯的選擇。喝粥有滋養脾胃、增強脾胃功能之效。粥搭配各種配菜，做出不同的口味，也有不同的功效，是所有人養胃的首選哦~紅薯粥薯甜、...

“一時興起，覺得吃飯的時候總很淡，想吃一種很有味道的東西。我不會做菜，但我覺得自己挺會搞一些醬的。今天給大家分享一下最簡單的豆子醬”食材明細主料黃豆（300克）紅辣椒（300克）大蒜（50克）老薑...

豆類相信大家經常在你的一日三餐中會出現。常見的豆有黃豆，綠豆等等。豆類營養豐富，大豆食品中含有豐富的蛋白質，我們經常說喝豆漿還可以養顏美膚。有些女生在減肥期間，會適當的吃一些豆類...

吃。龍抬頭為農曆二月八年級，又名中和節，在這個時節陽氣候逐漸回暖，溫度日益回升，農民們開始著手準備歷年的春耕。在這個節日來臨的時候，我國各個地方都有不同的風俗習慣，北方多以餃子麵食為主...

“鯿魚，是我們家餐桌上的常見菜。其肉質嫩滑，味道鮮美，無論清蒸還是紅燒，都非常好吃。毛豆子，是當季蔬菜，也是我們家鄉的百搭菜---什麼菜裡都可以放入一同煮。毛豆子燒鯿魚，相得益彰，很不錯.”...

可以。浸泡過的黃豆和沒有浸泡過的黃豆對比，可以提升豆漿的出漿率，打出來的豆漿更加細膩，口味也更加細膩。豆漿打出來時候會有一些黃豆的苦澀味道，提早把黃豆浸泡一下，可以降低打出來豆漿的...

豆子是一類營養十分豐富的食物，尤其是對於女性是很好的天然補品，女性常食豆類食品是有益於保持身材和呵護面板的，然後過多使用豆類產品也會帶來一些副作用，吃豆怎麼辦呢？豆子吃多了該如何解...