關於一斤甜蝦三道菜——甜蝦爆雙鮮的知識

“早收到了加拿大野生北極蝦，今兒才有時間做菜。我用一斤蝦做了三個菜：甜蝦爆三鮮+宮保甜蝦+雙蝦菜心湯！哈哈！甜蝦宴呀”食材明細主料加拿大北極甜蝦（適量）輔料海蔘（適量）魷魚花（適量）花生（適量）青...

“因為瘦了，被一家人唸叨。趁午餐就我一個人吃飯，沒人嘮叨我，趕緊吃瘦身餐。”食材明細主料鮮蝦仁（約150g）甜豆（100g）輔料小番茄（2個）黃瓜（幾片）櫻桃蘿蔔（3個）蘿蔔纓（小許）胡蘿蔔（30g）調料食用油（小許）食...

5-6兩蝦仁。在剝蝦仁前蝦要用食用鹽水浸泡清洗，這樣能把蝦清洗的比較乾淨，洗不到的地方還要用刷子刷洗。剝蝦仁的時候先把蝦頭去除，左手捏住蝦身右手捏住蝦尾輕輕的一扯，蝦仁就剝好了，蝦仁...

2斤半左右。幹蝦是用新鮮的蝦晒制而成，而且一般是選擇基圍蝦做幹蝦。在吃幹蝦之前需要將幹蝦放在水中浸泡，一般需要浸泡10分鐘左右才可以用來做菜。幹蝦吃法多種多樣，可以炒著吃，蒸著吃，也...

六兩。蝦仁是選用活蝦為原材料，用清水沖洗乾淨蝦的身體，去掉蝦頭，蝦尾和蝦殼；剝殼後的純蝦肉就是蝦仁。蝦仁最常用的做法是炒菜，煲湯。從超市裡買回來的蝦仁都是冷凍好的，在吃前要先解凍；最好...

“前兩天買回來的豆腐，想著要忙這些沒有時間做，直接被放入冰箱的冷凍室中，想著做成凍豆腐，不僅可以稍微保持長點時間，而且能別具一種風味。凍豆腐自然解凍後，切成小塊，由於在冷凍過程中流失了...

“整理冰箱存貨，北極蝦還有一包，午飯就吃你啦……甜而勁道，是最大亮點！”食材明細主料東北極蝦（一包）輔料醋（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜甜北極蝦的做法步驟1、搜尋冰箱...

甜。甜蝦跟生長的地域有關，所以吃起來口感會有淡淡的甜味。甜蝦主要分佈在日本東北部以及北海道，質地柔軟味甜，是用於製作壽司的主要材料。甜蝦的烹飪方式多樣，可以水煮、炒制、製作水果沙...

“今天大雪節氣，是冬季的第3個節氣，標誌著仲冬的時節的正式開始。大雪養生有“七宜”，一宜保暖，二宜鍵腳，三宜多飲，四宜調神，五宜通風，六宜粥養，七宜早睡。蝦粥營養豐富，高蛋白質，低熱量低脂肪，適...

100克。在製作蝦滑的時候加入澱粉，比直接吃的蝦仁口感更嫩更滑，而且整體的口感會有一種糯糯的感覺，同時還能鎖住蝦仁裡面的水分，不會變的乾和柴。在製作蝦滑時，蝦仁和澱粉的比例是1:10，製作...

食材明細主料大蝦（適量）輔料帶魚（適量）配料薑絲（適量）蔥絲（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅辣椒絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙鮮三皇蝦的做法步驟1、選三隻大點點蝦去蝦頭。留尾巴，去掉蝦線，...

300克左右。蝦仁的重量大約佔蝦的總重量的百分之六十左右。蝦仁是蝦去頭，剝皮，去尾得到的。得到的蝦仁一般是放在保鮮盒中放進冰箱冷凍儲存。再次食用蝦仁的時候需要解凍，解凍的時候可以...

“三絲：洋蔥絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲；雙鮮：鮮蝦、鮮魷魚——葷素搭配，營養均衡，富含優質蛋白和維生素、礦物質；最後一點兒檸檬汁調味，增香增鮮，口味絕佳。”食材明細主料鮮蝦（300g）鮮魷魚（300個）輔料...

“喜歡吃蝦的朋友總是覺得蝦頭蝦殼會浪費掉，今天早上去菜市場買了蝦回來，剛好下雨，就在家慢慢折騰起來……因為先前沒想著上傳菜譜所以沒拍操作照片😛”食材明細主料基圍蝦（1斤）輔料小番茄（1...

二斤半左右。做好的幹蝦吃法很多，例如：香辣油燜大蝦乾、娃娃菜蝦乾湯、蝦乾竹筍湯、蝦乾秋葵辣肉醬、蝦乾拌西芹等。若蝦體表顏色暗淡、頭部和身體連線不緊密、身體鬆軟、鬍鬚斷裂、身體...

食材明細主料蝦（適量）青椒（適量）姜（適量）鹽（適量）蒸魚鼓油（適量）輔料帶魚（適量）紅椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙鮮三皇蝦的做法步驟1、將帶魚洗淨切段，蝦洗淨...

6-17分鐘。時間長短主要取決於火力的強弱和蝦的體型，一斤蝦大火蒸6分鐘即可食用，用中火蒸要15分鐘。蝦體型較肥大、更細長、殼較厚實，再加2分鐘。待到蝦殼已經完全變成鮮紅色和整隻蝦已經...

食材明細主料娃娃菜（適量）甜蝦（適量）輔料鹽（適量）水（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）甜蝦娃娃菜湯的做法步驟1、娃娃菜洗淨。2、甜蝦。3、娃娃菜切塊放入鍋中加入適量水。4、大...

甜蝦中含有豐富的穀氨酸和甘氨酸等，所以吃起來口味會偏甜。甜蝦主要分佈在日本東北部以及北海道，質地柔軟，口味甜糯，是製作壽司使用的主要材料。甜蝦的吃法以及烹飪方式多樣，可以煮著吃、蒸...

“分享一個蝦鮮甜Q嫩不腥的做法:煮鍋裡適量水燒開，倒入一點鹽和料酒，蝦放入中小火煮至蝦殼微紅，關火，撈出備用。做鮮蝦粥，鮮蝦面，蝦先綽八成熟，再放粥裡面裡，鮮甜Q嫩不腥。”食材明細主料菠菜...

食材明細主料鮮蝦（一斤）輔料蔥（30g）調料豬油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（2小勺）鹽（少量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）爆炒鮮蝦的做法步驟1、蔥切段。2、鮮蝦去蝦鬚。3、熱油爆炒。4、放蔥段...

六兩。通常情況下，用來做蝦仁的蝦大都選擇河蝦，河蝦的肉質比較鮮美，而且個頭適中，是做蝦仁的最好選擇。做好的蝦仁一定要冷凍儲存，不能放在常溫環境中，不然很容易變質。解凍蝦仁的時候，可以把...

“最近一直好想吃蝦，特別是香辣蝦這一類的，但是因為自己最近上火長痘痘~不太敢放肆去吃辣，但是每天看著朋友圈朋友們晒美食，自己一個人在店裡極其煎熬。早上去市場買了半斤蝦。現在蝦好便...

“小孩子都愛吃!”食材明細主料厄瓜多白蝦（7個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）大料（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜蝦的做法步驟1、準備好的白蝦2、去蝦腳3...

“這個菜是用鮮美的帶魚和蝦製作而成，用了最能保持食物原汁原味的清蒸方法，做了一下搭配，讓兩樣普通的食材造就了一份養眼的健康美味。”食材明細主料帶魚（300克）鮮蝦（300克）輔料生薑（1塊）香蔥（...