關於鹹肉蒸毛蟹的知識

食材明細主料毛蟹（4個）鹹肉（135克）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉蒸毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已洗淨）、鹹肉、薑片2、將鹹肉放在案板上切成片，待用。3、將已洗...

食材明細主料新鮮蟹肉（150克）輔料醋（50克）醬油（15克）精鹽（2克）白糖（4克）大蔥（15克）生薑（5克）大蒜（3克）辣椒麵（1克）味精（1.5克）芝麻油（5克）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌毛蟹肉的做法步驟1、將鮮螃蟹衝...

毛蟹是一種比較常見的海鮮，也是夏日喝啤酒是必備的食物。但是毛蟹的製作過程略微有些麻煩，很多朋友表示並不會做毛蟹。這裡就教大家一種最簡單的烹飪毛蟹的方法，那就是蒸毛蟹。想要繼續了...

“這是我2010年秋天做的一道小菜，現在雖然不是吃大閘蟹的季節，但過段時間六月黃可以上市了，我想這道菜不久後也可以粉墨登場吧，希望大家喜歡，謝謝！”食材明細主料毛蟹（2只）年糕（2兩）熟鹹鴨蛋（1只）...

十二至十五分鐘。毛蟹的個頭大小不同，蒸制的時間也會不一樣。三兩至四兩的毛蟹，需要蒸十二分鐘，四兩以上的毛蟹需要蒸十五分鐘，個頭偏大的毛蟹則需要酌情增加蒸制的時間。毛蟹在蒸之前需要...

30分鐘。蒸螃蟹用半個小時就可以了，如果是大火的話，用20多分鐘就可以，選擇小火就可以時間稍長一點。蒸螃蟹，宜現蒸現吃，味道更鮮美。儘量不要生吃螃蟹，因為蟹中含有大量的細菌，即使用酒精浸泡...

食材明細主料毛蟹（2只）鹹蛋黃（7個）輔料薑片（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鹹蛋黃毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已清洗）、鹹蛋黃、薑片。2、將鹹蛋黃和毛蟹放入蒸鍋裡。3、隨後，放上薑片...

15分鐘左右。買回來的毛蟹要泡在水中，水中加白酒浸泡10分鐘，這樣可以清除腹中的汙物。之後用刷子清洗乾淨毛蟹外殼，蟹腿需要仔細清理，上鍋蒸15分鐘左右，待蟹殼變紅即可取出。蒸足夠的時間才...

食材明細主料梭子蟹（2只）鹹肉（120克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）鹹肉蒸梭子蟹的做法步驟1、食材：梭子蟹（已清洗）、鹹肉（已在清水浸泡1個小時）、薑片。2、將鹹肉...

15分鐘。每年9、10月是最佳吃蟹的季節，只要是食物，那麼都會有不可避免的寄生蟲等，所以我們在蒸蟹的時候，需要掌握好時間，時間少了怕沒有更好的殺死微生物，時間多了蟹肉老了則口感不佳，不確定...

15-20分鐘。蒸毛螃蟹的時間不宜低於15分鐘，這樣才能將裡面的寄生蟲殺死。毛螃蟹在蒸之前，需要將毛螃蟹放在水中清洗，這樣吃起來會更加衛生。蒸螃蟹的時候，可以新增生薑片、大蔥段等佐料，有...

15分鐘左右。個頭適中的蒸15分鐘就可以蒸熟，個頭稍微大一點的話需要延長蒸的時間，20分鐘左右就可以，不知道熟不熟的話可以掀開鍋蓋看一下毛蟹的顏色，變成紅色就是蒸熟了，可以在蒸熟之後燜上...

“一份就撐飽啦，有肉有素，還有蟹”食材明細主料肉糜（適量）毛豆（適量）小螃蟹（適量）輔料料酒（少許）薑汁（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆肉餅蒸螃蟹的做法步驟1、肉糜加料酒和鹽，姜...

“換個花樣吃螃蟹，用了紅薯粉條不易蒸爛，鹹肉、螃蟹的味道最後被粉條吸收，好吃！”食材明細主料螃蟹（4個）鹹肉片（8片）紅薯粉絲（120克）輔料高湯（1碗）料酒（2勺）蔥花（適量）薑片（5片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料毛豆（200克）鹹肉（135克）茭白（2株）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹹肉毛豆蒸茭白的做法步驟1、食材：毛豆、鹹肉（已清洗）、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將鹹肉放在案板上切開...

食材明細主料毛蟹（3個）輔料薑末（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸毛蟹的做法步驟1、材料：毛蟹、薑末2、在薑末中，加適量的生抽。3、加適量的香醋。4...

“毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量鹹鴨腿是用鹽醃製而成的。鴨腿中的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛蟹：3個鹹鴨蛋：2個輔料料酒：適量薑片：適量具體步驟1.食材：毛蟹（已洗淨）、鹹鴨蛋（生）、薑片2.將已洗淨的毛蟹放在案板上對...

食材明細主料毛蟹（3個）鹹鴨蛋（2個）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋蒸毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已洗淨）、鹹鴨蛋（生）、薑片2、將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開...

食材明細主料鹹肉（適量）毛筍（適量）輔料料酒（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉毛筍湯的做法步驟1、先用鹽開水煮開出水一下，這樣就不會吃的很刮肚子了。2、為了加快速度選了高壓鍋了...

金秋時節，也是吃毛蟹的時節。一家人，蒸上一盆毛蟹，鮮嫩的蟹肉，滿嘴流油。不過，雖然毛蟹好吃，但是蒸毛蟹卻是個技術活。很多人不能很好地掌握蒸毛蟹的技術。那麼，究竟毛蟹蒸多長時間？蒸毛蟹用涼...

15到20分鐘左右。蒸制的具體時間以螃蟹的個頭大小而定，2、3兩的螃蟹在水開後蒸12-15分鐘就可以了，四兩以上的螃蟹就需要多蒸上三四分鐘，這樣才能保證螃蟹的鮮美，又能保證螃蟹吃著乾淨衛生...

“螃蟹不但味美，且營養豐富，清蒸直接吃或用來搭其他的菜都很不錯，這道鹹肉蒸螃蟹做法非常簡單，但味道真的會讓你吃了還想再吃，螃蟹吸收鹹肉蒸出的油變得更香，鹹肉染上螃蟹的鮮味，既顯檔次又好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛蟹：4個鹹肉：135輔料料酒：適量薑片：適量具體步驟1.食材：毛蟹（已洗淨）、鹹肉、薑片2.將鹹肉放在案板上切成片，待用。3.將...

“滿手膏腴，滿嘴蟹黃，吃一季，想一年。。。又到吃螃蟹的時候了。。。借陽澄湖大閘蟹的廣告語一用(我買的不是陽澄湖的，是太湖蟹），中秋臨近，肥美的大閘蟹也正當時，最近跟蟹槓上了，每年都要在這個...