關於多間的知識

餐飲提問：對於小早餐店（多間分店）如何解決收銀問題藍伊萌雪回答：你們是選好東西，然後付錢？如果是這樣你可以上一套收銀軟體，收的錢和軟體裡的一樣，這說明就正好低調的蝸牛211回答：裝個攝像頭然...

時下正是吃螃蟹的時候，看著一盆盆鮮紅的螃蟹殼，那口水就直往外流啊。但是你們知道螃蟹蒸多長時間最好吃嗎？螃蟹裡還有大量的蛋白質，是一種很好的富有營養的食物，味道就淡了，也不好吃了，看來下...

鹹鴨蛋在生活中是十分常見的重要配料，那麼對於鹹鴨蛋煮多長時間?鹹鴨蛋能儲存多長時間?也是需要去科普的，因為這些小知識對於我們的生活還是十分重要的，可能不經意間就運用上了小技巧。一...

相信有很多朋友都很喜歡吃魚吧。烤魚、炸魚、魚湯等都非常美味，並且吃魚是對身體極好的，魚肉可以健腦、降脂、補鈣、抗氧化等，含有豐富的蛋白質，卻只含少量的脂肪，好處多多呀。燉魚是最為健...

過了立秋，北方有些地區已有秋意，早晚溫差有點大，週末在家，最舒服的時間，就是約上親朋好友，下午在家燒烤，或者做一頓海鮮。特別是廣東這種沿海地區，基本能實現海鮮自由。那螃蟹為例，一般在家，螃蟹...

10分鐘左右。煮餃子要水開後下餃子，下餃子之前先放少許食鹽，可以防止餃子下鍋後粘粘在一起了。煮餃子的過程中，可以順著一個方向輕輕攪動餃子，這樣餃子不會粘在鍋底。另外，煮餃子的過程中，水...

二十五分鐘。年糕一般分為兩種，一種是從超市買回來的年糕，已經裝好封袋。這種年糕大多是煮熟密封的。食用時開啟包裝袋煮十分鐘左右即可。另一種是生年糕，由於年糕本身不易煮熟，所以需要煮...

二十五分鐘左右。桂魚不同於其他魚類，需要小火烹煮大量的時間，它只需要中火進行烹飪即可，將魚提前清理乾淨就可以放入鍋中進行燉煮，等待二十五分鐘左右即可享用，但是切記桂魚也屬於腥味較重...

冰箱冷凍的餛飩蒸半小時左右，剛包好的餛飩蒸10-12分鐘。可以選擇竹籠屜來蒸，籠屜上墊上一層蒸籠布，把餛飩碼好，不要挨的太近要不容易粘在一起，蒸到表皮透明的程度基本就可以了，蒸熟的餛飩取...

2-3小時。豬肘子的肉質非常厚，表面還有一層豬皮，所以滷製豬肘子時間比較長，一般需要2-3小時豬肘子才能煮熟，而且才能軟爛。滷製豬肘子的時間越長肘子越入味，滷製好的豬肘子要用保鮮盒裝好放...

蒸10到15分鐘左右。蒸江團的時候應該將江團先洗乾淨，最好在清水裡先浸泡一段時間，然後沖洗後在上鍋蒸，江團的肉質十分新鮮肥嫩，並且也很緊緻細膩，因此受到廣大顧客的喜愛。...

15分鐘左右。正常大小的蝦爬只需要15分鐘左右的時間就可以熟透了，但是體型比較大的蝦爬則需要適當的增加5分鐘左右的時間。蒸蝦爬的時候最好熱水下鍋，冷水下鍋蒸蝦爬會延長蒸的時間，蒸的...

短期滷製需要20分鐘，長期滷製需要1-2個小時。滷雞腿需要的時間根據個人的口味而定，想吃清淡的滷製20分鐘就可以了，想吃入味的就需要1-2個小時的長時間滷製。想要在短時間內嚐到滷味濃郁的...

20-30分鐘。蒸熟的紫薯可以直接食用，可以碾碎後才可以加入麵粉中做成麵粉糊糊後就可以烙麵餅食用，也可以牛奶做成紫薯泥包入麵皮中做成紫薯包子或是紫薯湯圓等，還可以加入木薯粉後就可以...

30分鐘到45分鐘。豬心可以根據自己的喜好來製作出不同的美味，但豬心通常會有腥味，需要處理乾淨才可以製作美食。在煮豬心之前應當先在少量麵粉中滾一下，靜置差不多一個小時，再用清水洗淨就...

螃蟹作為一道海鮮食物是非常受各國人們歡迎的。除了它鮮美的口感，螃蟹還含有豐富的蛋白質和微量元素，還可以抗結核、幫助面板的角化、滋補身體等。很多人都喜歡買上幾隻螃蟹在家裡蒸，那麼...

10-15分鐘。臘肉通常可分為煙燻臘肉和風乾臘肉，風乾臘肉更多的是廣東部分地區的做法，這種臘肉是直接醃製放置通風處晾乾至原本體積的三分一，直接清水洗淨，冷水下鍋8-10分鐘即可；另還有一種...

十分鐘至十五分鐘。製作蛋糊的配料有蔥花，雞蛋。蒸蛋糊的時候需要用的是涼白開來進行調製。可以在上面撒上蝦米。如果時間蒸的過長，雞蛋會比較老。若是用開水蒸，雞蛋就會結塊。...

10分鐘左右。年糕是中華民族的傳統食物，每年春節大家都會吃年糕，寓意團團圓圓、鴻運當頭。炒年糕需要先將年糕煮到回軟撈出瀝乾水分，然後先炒配料然後放入年糕一起炒，這樣做出的年糕香甜軟...

粽子是我國一大特色的食物，粽子的典故要追溯到千年前屈原投汨羅江的故事，至此端午節誕生，划龍舟、吃粽子等節日習俗也由此傳入到今，現在粽子的種類發展到更是各式各樣的，接下來小編就來聊聊...

水沸後8分鐘左右。蒸好後不要立即開啟鍋蓋，繼續燜至3分鐘最佳。多寶魚肉質鮮美、口感嫩滑。清蒸多寶魚是一道以多寶魚、蔥、姜為主料的菜品，是粵菜中的傳統名菜之一。多寶魚除了清蒸食用...

8分鐘左右。海鮮最重要的就是鮮味，若是煮的時間太久會導致蟶子口感變老，從而會使鮮味流失。煮蟶子最好用熱水，這樣可以使外殼快速開啟，若是用冷水煮，可能會影響到口感。煮開口以後就要趕緊...

說起喝湯，其實就我本人而言還是喜歡喝雞湯，雞湯比較鮮美，但又算不上腥，所以雞湯還是不錯哦。平時大家在家燉雞湯除了用一整隻雞，就是用雞腿燉雞湯了，那麼用雞腿燉雞湯有哪些講究，雞腿燉多長時...

金秋十月的螃蟹蟹黃飽滿，肉質鮮美，是非常值得品嚐的美味。螃蟹的做法是多種多樣的，但是要怎麼樣做才能夠最大程度上保留螃蟹的鮮美？這就需要你瞭解一下螃蟹煮多少時間熟。螃蟹煮多少時間熟...

5-10分鐘。吃這種海鮮類的食物需要認真清洗乾淨，不適合直接生吃，一定要煮熟才能食用。蒸的時間不夠，蒸不熟，會有細菌存在。蒸的時間太長，會蒸老，口感變差。毛蚶不適合與葡萄酒、紅酒一起吃。...