關於雙鮮合蒸的知識

食材明細主料火腿（100g）鮮香菇（6個）輔料白糖（10g）澱粉（8g）水（100g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙鮮合蒸的做法步驟1、火腿切成片香菇也切成片，一片火腿一片香菇碼在盤子裡，上鍋蒸十五分鐘。2...

5-10分鐘。百合比較嫩，所以蒸起來不需要很長時間，4-5分鐘即可。時間要嚴格控制，否則蒸的時間太長，百合會爛掉。百合還可以用來泡茶或者是熬粥。百合在儲存的時候可以將其泡在水裡，不要放在...

40分鐘。新鮮的百合不需要蒸過久，不然營養會流失。時間保持在40分鐘左右能最大程度的保留百合營養。鮮百合在烹飪之前需要清洗乾淨，一瓣一瓣的拆開清洗，防止有泥土沒有清洗乾淨，影響口感。...

不可以。蒸雙皮奶若沒有保鮮膜可以選擇用其它乾淨且無菌的東西覆蓋。雙皮奶的主要用料是純牛奶，其次是雞蛋、蜜豆、草莓和白糖。做雙皮奶時一次性不宜放入過多純牛奶，容易蒸不透。最後注...

20-25分鐘。做雙皮奶最好選擇純牛奶，或者是全脂牛奶，這樣能使奶皮起得更多、更快。在蒸雙皮奶的時候需要冷水上鍋蒸，避免溫度變化過快造成奶凝結成塊，上鍋蒸20分鐘左右關火，蓋上鍋蓋用餘溫...

““雙西合炒”，其實就是西葫蘆和西紅柿一起炒，一道簡單的家常菜餚。”食材明細主料西葫蘆（適量）西紅柿（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙西合炒的做法步驟...

“蘆筍有蔬菜之王的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜。竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。”食材...

“百合幹蒸味道太棒了，粉糯粉糯的加上蜜薯的香甜，真心棒棒噠！”食材明細主料蜜薯（1）輔料百合（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜜薯蒸鮮百合的做法步驟1、食材，蜜薯，鮮百合。2、蜜薯洗淨...

“鮮百合蒸著吃太好吃了，今天來和胡蘿蔔山藥搭配，營養更多多，加上紅棗，又香又美！”食材明細主料胡蘿蔔（半根）輔料山藥（半根）鮮百合（適量）紅棗（5個）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔山藥蒸鮮...

“紫薯蒸鮮百合可以靜心安神，年底了大家都比較累，這款簡單的紫薯蒸鮮百合最合適了，還能美容養顏，營養也是棒棒噠，一起做吧！”食材明細主料紫薯（1個）輔料鮮百合（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普...

食材明細主料臘肉（85克）臘腸（95克）茭白（175克）荷蘭豆（55克）胡蘿蔔片（65克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙臘合炒的做法步驟1、材料：茭白、臘腸（已蒸熟）、臘肉（已蒸熟）、荷蘭豆...

“最近特別喜歡百合，炒、煮、燉，各種吃法，不亦樂乎！雪梨本來就有潤肺清燥、止咳化痰之功效，與百合、雪耳配合，還能養顏哦！”食材明細主料雪梨（1個）百合（150g）雪耳（適量）枸杞（少許）輔料冰糖（適量）甜味（口...

食材明細主料綠豆芽（300克）蛋絲（適量）黑木耳（適量）青椒（半個）紅椒（半個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙椒合菜的做法步驟1、食材：綠豆芽（已去根清洗）2、蛋絲3、黑木耳（已泡發...

兩分鐘。鮮黃花是夏季的應季蔬菜，可以跟其他的蔬菜肉類一起炒，也可用煲湯，但是買回來的鮮黃花必須要蒸兩分鐘才可以繼續食用，因為當中含有一種叫秋水仙鹼的物質，本身無毒但經過腸胃的吸收就...

8-10分鐘。比起水煮，用清蒸的方法處理海鮮可以更好地留住海鮮原本的味道和營養物質。以清蒸魚為例，蒸的時間最好不要超過十分鐘，用猛火蒸可以在最快的時間內將海鮮蒸熟，保留原汁原味。蒸的...

5-7分鐘。百合清洗乾淨後，然後一片一片的剝下來，鍋中水開後，把百合放入籠屜中蒸，用大火蒸5分鐘就可以了，蒸好後在燜至1-2分鐘，這樣吃起來口感甜甜的，並且聞起來還有一股淡淡的清香味。在購買...

“這個菜特別特別簡單，又營養美味~菌菇類的營養大家都懂的，各種蛋白質氨基酸核酸維生素以及糖類，而蒸制又能最大限度的保留食材本身的營養。而且蒸菜又簡單又無油煙又好看。。只是我擺盤...

“冬季天干多吃百合潤肺養胃，和南瓜紅棗一起蒸，更加營養美味！”食材明細主料貝貝南瓜（半個）輔料鮮百合（1個）紅棗（9個）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜蒸鮮百合的做法步驟1、食材，鮮百合，貝...

兩天。新鮮的百合是發白或是發黃，且沒有黑色斑點，通常表面是飽滿沒有皺紋的，最好是選擇根部帶有泥土的百合，從這可以判定沒有經過漂白而且肉質較厚的百合味道會更好。買來的百合裝入袋中，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸雙鮮將兩種風味不同的海鮮進行蒸制，將海鮮原本的鮮味原封不動地鎖在菜餚之中，吃一口讓人體會到海洋的感覺，而且清蒸...

食材明細主料南瓜（一段）鮮百合（大半個）輔料枸杞（幾粒）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮百合蒸南瓜的做法步驟1、百合洗好剝好備用2、南瓜切塊3、擺好盤4、上鍋蒸20分鐘5、成品小竅門喜歡...

食材明細主料筍片（適量）香菇（四五顆）輔料乾貝（適量）開洋（適量）澱粉（1匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮蒸雙素的做法步驟1、所有主輔材如圖2、香菇焯水切片，筍片改刀，乾貝開洋提...

“前段時間網上買了一些蘭州的新鮮百合，家裡還有新鮮銀耳，加點紅棗、桂圓和枸杞，一起煮甜湯。蘭州的百合果然如紀錄片《風味原產地》介紹的那樣，是帶有微甜味的，粉糯粉糯的，很好吃。新鮮銀耳...

“先讓大家開心一下：今天的天，躺在床上，紅燒！鋪張涼蓆，鐵板燒！下了床後，清蒸！出去一趟，爆炒！遊了個泳，水煮！回來路上，生煎！進了家門，回鍋！親們，今天35℃，明天36℃，後天32℃，大家出門注意要翻邊，注意火候，帶上...

食材明細主料蟶子（215克）蛤蜊（265克）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸雙鮮的做法步驟1、食材：蟶子、蛤蜊、薑片。2、將蟶子和蛤蜊一道清洗清洗撈出。3、放入盤中。4...