關於得蒸的知識

大火蒸20分鐘。番薯粿是用番薯和麵粉或者木薯粉做的，番薯是蒸熟後和麵粉或者木薯粉混合揉成團後，在放豆沙餡或者肉餡。因為番薯已經是熟的，所以蒸個20分鐘就可以熟了，蒸時間過久，番薯粿會塌...

二十分鐘。蒸螃蟹用到的時間與其數量和大小有關，螃蟹的數量越多用到的時間就越長，相反用到的時間比較短，蒸螃蟹需要有耐心，直到螃蟹徹底蒸熟後才可以食用。可以用食鹽，米醋，醬油等做一些料汁...

20分鐘至2小時。生的、自己做的粽子，蒸的話得需要1至2小時左右。之前煮熟過的粽子，只需要20分鐘左右。不一樣的器皿所蒸蒸粽子的時間不一樣，比如微波爐蒸粽子比用鍋蒸粽子花費的時間較少...

10分鐘。蒸豆漿的溫度不宜過長，時間也不宜過長，否則容易造成豆漿營養流失，蒸豆漿的溫度最好控制在80攝氏度到90攝氏度，時間控制在10分鐘以內。豆漿通常都是用黃豆來做的，也可以選用其他大豆...

大火蒸5分鐘。貝殼類海鮮一定不要蒸時間長了，否則會變老，口感會變差。時間也不能太短，不然海鮮不熟，不但影響口感還會保留細菌。新鮮的貝類海鮮買回來以後如果是活的可以放在水裡養著，也可...

10分鐘即可。如果雞蛋多加點時間。要想把雞蛋蒸的嫩滑。蒸的時候在碗上面蓋上保鮮膜。或者一個蓋子。蒸出來的蛋嫩滑。也可以加點牛奶，蒸出來就是奶香嫩滑的雞蛋。時間不適合太長，長了雞...

6分鐘。使用電飯煲蒸龍利魚要30分鐘左右才能蒸熟，使用普通的蒸飯鍋則可以縮短蒸龍利魚時間。使用普通的蒸飯鍋要在鍋裡倒水，否則鍋裡沒水，會導致沒有水蒸汽無法蒸熟龍利魚。無論使用哪種...

20分鐘左右。用電飯煲蒸米飯要20分鐘，電飯煲蒸米飯會自動自動關閉特別方便；用多功能電飯煲蒸米飯可以根據自己的喜好設定時間，30分鐘為宜；為高壓鍋蒸米飯10到15即可。不同的鍋蒸米飯的時間...

15至30分鐘。炒菜鍋蒸、高壓鍋蒸的時間是不同的。1、使用炒菜鍋去蒸螃蟹的話，時間會更長一點，蒸30分鐘左右是可以將螃蟹給蒸熟的。而且蒸的過程中，要將鍋蓋的周圍也密封好，避免熱量散失。2...

8-15分鐘。具體時間還是要按茄子大小而定。整個茄子需要在水開之後再蒸5分鐘，總共時間需要10到15分鐘；切條的話，5分鐘；切成片的話，3分鐘就可以了。判斷茄子是否蒸熟，可以用筷子戳一下茄子，很...

30分鐘左右。又被叫作矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄等。品種繁多，不同品種的茄子成熟時期也會存在差異。圓茄品質優良，果實圓大，香氣撲鼻，風味獨特，營養豐富，受到很多人的喜愛，是一種...

5至10分鐘。爬蝦蒸五分鐘左右，吃起來肉質是最鮮嫩的，但是不會完全熟透；蒸十分鐘左右的話，爬蝦會完全熟透，吃起來則會更加的安全。在處理爬蝦的時候要帶上手套，放置蝦殼傷到手。要使用刷子將...

不需要。若是自己在家蒸包子沒有專門的蒸鍋，也可以用蒸格放在炒菜鍋上蒸，或者是自帶蒸格的電飯煲也行。蒸包子要底下透氣，而周圍有空隙能上汽兒就可以蒸熟包子。蒸包子的時間根據包子大小...

在蒸煮前將紫薯切成小塊，或在紫薯外層熟後用筷子在紫薯中戳出一些小孔，使水汽與紫薯的表面的接觸面積增大，便可使紫薯熟得更快。蒸煮紫薯可以使用高壓鍋或電飯煲，普通大小的紫薯需要20分鐘...

十分鐘。扇貝蒸餃子的時間大約為十分鐘左右即可，與蒸魚一樣，扇貝蒸餃子需要蒸十分鐘左。扇貝，性味鹹，晒乾後被人們讚譽為八鮮之一。而餃子是北方人民在新年必吃的食物，味道鮮美，也是人們眾所...

雞蛋含有非常多的蛋白質和卵磷脂，是我們平時攝入這些營養素非常好的食物之一。雞蛋的吃法有很多，可以將雞蛋做炒雞蛋，也可以煎荷包蛋或者是煮雞蛋。當然還有很多小夥伴喜歡吃蒸雞蛋。蒸雞...

8-10分鐘。個頭大的鮑魚適當延長蒸制時間。蒸制鮑魚一般是冷水下鍋，因熱水下鍋蒸出來的鮑魚腥味中，且冷水下鍋的蒸制方法，可以更好的保留鮑魚體內的水分，吃起來更加的爽口，但注意鮑魚不宜過...

七至八分鐘。清蒸扇貝需要冷水下鍋，保持大火狀態蒸七至八分鐘即可。烹飪清蒸扇貝的時間不宜過久，以免影響扇貝鮮嫩的口感。清蒸扇貝是扇貝常見的吃法，製作的食材包括扇貝、薑末、蔥末、醬...

蒸20分鐘左右。玉米澱粉也就是常說的六穀粉，呈現淡黃色，含有許多營養物質，加了水和麵粉之後，可以蒸熟做成美味的饅頭，與其他饅頭相比，加了玉米澱粉的饅頭呈現淡黃色，而且吃起來有玉米味。...

十分鐘左右。生蠔由於有外殼並且外殼比較硬，所以要蒸久一點，裡面的肉才能熟透。而且有一些生蠔可能會有寄生蟲和細菌等，所以需要蒸久一點才能將這些用高溫殺死。蒸熟的生蠔外殼是開啟程度...

十五到二十分鐘。大閘蟹的殼顏色全部變成紅色即為蒸熟的標準。清蒸是大閘蟹最常見的吃法，能最大限度地保留大閘蟹的鮮美。螃蟹的種類很多，除了大閘蟹外，還有帝王蟹、青蟹、紅蟹、花蟹、沙...

5-15分鐘。熟凍的大閘蟹，水開後蒸5-6分鐘即可。生凍的大閘蟹，水開後需要蒸15分鐘左右。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質過老，吃起來影響口感。蒸大閘蟹的時候，可以在表面鋪上生薑...

十到十五分鐘。一般蒸箱蒸包子要比在鍋內燒水上汽蒸包子的時間要短一些，但是蒸多久也要看包子的大小和包子餡，所以都要注意蒸包子的時間。小包子或者是素餡包子一般蒸十分鐘左右，大包子或...

3個小時左右。和普通的大米相比較，糙米比較硬，所以蒸的時間會比較長。如果在糙米蒸之前在水裡面浸泡4小時左右，就可以只用蒸半小時左右。蒸糙米的時候可以加入一些平常的米，這樣吃起來才不...

40分鐘左右。蒸箱與電飯煲蒸米飯相似，將米淘洗乾淨放入蒸箱中加水蒸即可。蒸米飯的時候一定要控制好水量，加水之後將食指放在米水中，水超過食指的第一個關節即可。蒸米飯的時間不要蒸太久...