30分鐘左右。又被叫作矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄等。品種繁多,不同品種的茄子成熟時期也會存在差異。圓茄品質優良,果實圓大,香氣撲鼻,風味獨特,營養豐富,受到很多人的喜愛,是一種非常暢銷的食物。