關於生炒蟛蜞的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蟛蜞清洗乾淨。2.將各種配料切好待用。3.起油鍋，爆香蔥頭，姜、蒜。4.下蟛蜞煸炒。5.待蟛蜞變紅後，加入...

“蟛蜞，又稱磨蜞、螃蜞，淡水產小型蟹類，我們這邊田邊小溪很多。每逢到野外玩耍，家裡倆MM喜歡到溪邊釣蟛蜞。這玩意基本上沒啥肉，不過，這個季節倒是很多膏，味道很香，就這樣姜蔥炒來吃就非常的鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蟛蜞：500輔料大蔥：適量生抽：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量辣椒：適量紅蔥頭：適量具體步驟1.將蟛蜞清洗乾淨。2.將各種配料切好...

“在食品城看到螃蜞上市，只留大螃蜞螯。被摘掉大螯的螃蜞便沒了價值。想到我們小時候，哪用得著花錢買螃蜞？一到五一，大家都聚在外婆家過節，我們一家，大舅一家，小舅一家，帶著小鍬，水桶，籃子，到江邊...

食材明細主料花生米（60克）生菜（1棵）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生米炒生菜的做法步驟1、食材：花生米（已淘洗）。2、生菜。3、將生菜洗淨撈出。4、折成兩段，待用。5、...

“這是我們家祖傳的祕方：我姥姥傳給我媽，我媽又傳給我。祕訣就是要把花生米在清水中洗淨，然後再浸泡10分鐘，用漏勺撈出瀝乾水份。這樣的花生米在炒鍋裡翻炒時不會炒糊，盛出晾20分鐘之後特別...

“我最喜愛的家常下飯菜，生蠔炒蛋。”食材明細主料生蠔（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）生蠔炒蛋的做法步驟1、生蠔洗淨。2、生菜準備好。...

食材明細主料生大腸（適量）輔料米椒（適量）生薑（適量）酸辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生炒生大腸的做法步驟1、清理好的豬大腸，...

“冬季是生菜的季節，打火鍋或者炒都不錯，關鍵是這菜快手，洗容易炒也容易，三下兩下就熟了。”食材明細主料生菜（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒生菜的做...

食材明細主料花生米（200克）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）炒花生米的做法步驟1、準備花生米。2、盤中加入清水並浸泡10分鐘。3、起鍋燒油。4、花生米瀝乾水分倒...

““生炒雞”一定要選擇肉質細嫩的三黃雞才可以。既然是生炒，雞肉洗淨瀝乾水分後就可以使用，不用做飛水去腥味的處理。配料可有可無，喜歡的可以加點花生米，或者什麼都不加也不錯。”食材明...

“生菜有好幾個品種，我們常見的如結球生菜、皺葉生菜，還有直立生菜。這些名字都是根據它們的外型所起的。生菜是萵苣的一種。之所以叫生菜，就是因為它可以生食。其鮮嫩的口感和清新微苦的...

“夏日來一盤螃蜞腳，來一杯啤酒，看看電視，很愜意哦。”食材明細主料螃蜞腳（500克）輔料姜（3塊）蒜頭（5個）料酒（3匙）鹽（1.5匙）蔥（3段）糖（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒螃蜞腳的做法步驟1、先將...

“全程小火，花生米多就要相應時間長些。冷鍋冷油下入花生米。”食材明細主料花生米（適量）輔料鹽（少量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒花生米的做法步驟1、花生米用水洗乾淨，在太...

“簡單好吃😋”食材明細主料生菜（適量）輔料大蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）油（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒生菜的做法步驟1、洗乾淨2、倒油（適量，不用很多）3、大火翻炒，加入耗油，生抽，一點點鹽4...

“家裡種的，吃的放心，去年冬天種的，可能由於天氣太冷的緣故吧，發芽了就沒有再長，我還以為沒有用了呢，也就沒有再管它，沒想到前幾天無意中看到，嘿嘿真的是給我個很大的驚喜，天氣逐漸變暖，生菜長的...

“現在的小家電真是功能越大越強大，連麵包機也可以炒乾貨，其實也等於是高溫烘烤的；第一次使用此功能炒花生米，是嚴格按說明書來的，時間稍顯得有點過了哈，但口感還是不錯的~~~”食材明細主料...

中小火慢炒。冷油冷鍋下花生米，用中小火慢炒，直到發出噼裡啪啦的聲音，再放入少許鹽炒至金黃色即可出鍋食用。炒花生米之前要用清水清洗乾淨，控幹水分再炒。要挑選無蟲叮咬、沒有損壞的花生...

“鳳記美食逢週四、週六、週日上午10點在虎牙美食直播間，全程直播我家的美食，歡迎大家屆時共同分享。”食材明細主料生面（400克）輔料油（少許）生香菇（3只）韭菜（少許）鹽（適量）生抽（10毫升）老抽（3亳升）胡...

很多朋友喜歡偶爾小飲一杯，特別是在炎炎夏日，洗完澡後開一罐冰鎮啤酒，或者是就著夜色來一出舉杯對月。光喝酒自然是不夠的啊，得有下酒菜啊。炒花生，上上之選，嚼一粒花生再嘬一口酒，真是一種享...

“很榮幸能得到ACAAB-3CM03多功能麵包機的試用機會，22項全能選單功能，其中有一項炒乾貨的功能我特別好奇，所以立馬買了花生試用，用過之後我才知道以後再也不用守在炒鍋旁邊不停的翻炒花生...

食材明細主料花生芽（250g）豬肉（適量）輔料彩椒（適量）蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒花生芽的做法步驟1、所需食材:花生芽、彩椒、豬...

“螃蜞，也叫蟛蜞，方蟹科，身子像四方形，這裡淡水產小型蟹類，形似小螃蟹，長在稻田邊的小溪、溝渠、堤岸裡。這玩意很會打洞，在稻田邊打洞有時會造成稻田的崩堤。想抓它還不是很容易，平常人一走進...

食材明細主料面線（半斤）輔料豆芽（適量）韭菜（適量）紅蘿蔔（適量）調料白糖（1匙）醬油（1匙）蠔油（或潮汕辣椒醬，1匙）食用油（2匙）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）生炒麵的做法步驟1、面線。2、豆芽摘去頭部，洗...

食材明細主料花生（800克）輔料鹽（320克）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒花生的做法步驟1、鍋燒熱，中小火，倒入鹽炒兩分鐘。2、倒入乾花生，小火，炒二十分鐘。不停翻炒。3、關火，在鍋中再翻炒2...