關於老重慶三鮮燙飯的做法的知識

“最近幾天一下從40度的高溫，降到22度，有點不太適應了，上個星期還是夏天，這星期就是涼秋了，天涼了剩飯怎麼吃？除了炒，還有一個很滋潤的吃法，就是燙飯。用番茄和平菇做燙飯非常好吃，既解決了剩飯...

“老公從小獨立，很會照顧自己，自己沒少做飯，雖然結婚了，這個任務交給了我，但是他偶爾也會下廚，主要在不愛吃山東菜的時候，他都親自下廚做東北菜。今天中午他做了地三鮮，我拿著相機跟他屁股後面...

餐飲提問：重慶鎮三關老火鍋落葉45回答：1.具有完全民事行為能力，獨立承擔民事責任。2.同意並接受“重慶鎮三關老火鍋”總部的經營理念和經營模式。3.加盟商必須具備的經驗，有一定實力，資金運...

食材明細主料紅薯粉絲（2兩）輔料碎花生（適量）四川泡酸豇豆（少許）香菜（適量）配料蔥（一段）姜（2片）蒜（2瓣）油潑辣椒（2勺）老陳醋（3勺）鹽（適量）高湯（2碗）水（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）重慶老式酸辣粉的做...

食材明細主料米飯（適量）輔料豌豆（適量）雞蛋（適量）蟹肉棒（適量）豆乾（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮炒飯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、雞蛋炒...

“正宗的重慶老火鍋，必須是湯紅油亮，味道醇厚，麻辣味重。在製作的各個地方都突顯它的精緻與天然”食材明細主料牛油（8000千克）海椒（3000千克）花椒（500千克）豆瓣醬（50千克）老薑（500千克）大蒜（200千克）...

餐飲提問：老重慶麻辣燙加盟費多少侯人兮亦88回答：我也是做加盟麻辣燙店的，曾經在眾多的品牌中也注意到了老重慶麻辣燙店，關於老重慶麻辣燙加盟費多少錢我諮詢過他們總部的人，他們告訴我加盟...

有市場就會有競爭，對特色老火鍋加盟店來說，想要留住顧客，關鍵在於如何在競爭之下開闢自己的道路。但是眾所周知想要走出自己的特色經營道路並不是一件簡單的事，今天給大家總結三個留住顧客...

到重慶玩也不能一天三頓都是火鍋吧，像“老刀記”這種重慶本地人都愛常吃的家常菜館，是絕對要去試試的！這家店在重慶的長壽區桃源東路碧水天城西門南鄰。店面裝修很多老菜館的味道。到重慶...

食材明細主料烏冬面（1-2包）輔料白菜（適量）香腸（2-3根）肉丸（1包）海帶（適量）豆腐（1盒）豬肝（1塊）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶麻辣燙烏冬的做法步驟1、準備好自己喜歡的食材。2、熱鍋放油然...

“豆花飯，顧名思義，一碗豆花，一碗米飯，加上一小碟蘸料。應該是本著原湯化原食的方法吧，一般店家會再送上一碗豆花水，名為“誥水”，可無限量續碗～或許，這也是比較早的中式快餐食品的雛形吧～沒有吃...

現在最有希望的市場，承擔了多個重慶火鍋店的衝擊，重慶火鍋在全國各地的人說起都知道它的香辣爽口，正好走在重慶火鍋店擁擠的街道，你可以看到街頭，即使是在炎熱的一天，它的生意還是那麼火爆，我...

現在最有發展前景的市場首當其衝的要數重慶火鍋了，說起重慶火鍋全國人民無不知曉其麻辣爽口，隨便走在重慶的街頭大街小巷可以看見火鍋店裡人滿為患，就算是大熱天，也絲毫不減熱情，究其原因我...

“辣椒油是川菜涼拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份小吃立竿見影地人見人愛。所以，在製做辣椒油的時候，你一定要下足功夫，才能在做涼拌菜和小吃時事半功倍。這...

“燙飯，人少時想偷懶，懶人必備，簡單又美味。家庭中常見或做的是雞蛋湯燙飯，因為隨時現做，更為方便。電視常見的是韓國或日本的海鮮湯燙飯或海苔、茶葉燙飯等。燙飯是源於於北京等部分地區的...

“重慶豆花兒，顧名思義就是重慶地區的一道小吃豆花兒+飯。豆花兒是從豆腐變種而來的。豆腐的歷史可以追溯到漢武帝時期。三國時期，豆腐製作技術傳到今四川重慶地區。豆花兒，是從先人在等...

“油條是老百姓最喜歡的早點了吧？無論北方還是南方，無論男女老少，都愛這一口。除了早點，油條還能入菜。我曾經發過一道《糖醋素排骨》的菜譜，就是用油條做的。今天再給大家介紹一道油條菜，叫...

“重慶火鍋的特點：一麻辣為主.多味並存二講究調味.善於變化三注重用湯.崇尚自然四刀工精細，變化靈活五選料廣泛，獨具一格六飲餐合一，隨心所欲”食材明細主料檸檬（1個）輔料生薑（1兩）花椒（1.5兩）大...

對於老火鍋行業來說，加盟非常容易成功，就重慶鎮三關老火鍋這一品牌看，已有許多投資者靠著這一品牌走上了發家致富的道路。重慶鎮三關老火鍋不僅味道好，菜品全，最重要的是價格親民，因此奪得了...

火鍋分為鴛鴦鍋，清水鍋、麻辣鍋，火鍋店種類很多，海鮮鍋，酸菜鍋，排骨鍋，魚鍋等等數不勝數，而最受人們歡迎的卻是重慶鎮三關老火鍋，火鍋既不失傳統的麻辣燙鮮的風味，吃完火鍋後身上還沒有異味，採用...

食材明細主料吐司（2片）火腿（1根）黃瓜（1根）生菜（1片）輔料老乾媽（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）重慶味三明治的做法步驟1、黃瓜洗淨切片，火腿切成兩片，生菜洗淨撕碎2、將老乾媽取適量抹吐...

“綠豆芽，胡蘿蔔，韭菜，三種蔬菜一碟更營養，非常清淡爽口。”食材明細主料綠豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）韭菜（適量）輔料蒜頭（1粒）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燙三鮮的做法步驟1、備食...

面對日益火爆的餐飲行業，很多有創業夢想的創業者也希望加入該行投資一個專案，分得一杯羹。那麼投資什麼專案比較好呢?當然推薦的就是加盟火鍋店，今天就一起來了解一下重慶鎮三關老火鍋加...

“老婆說：“不準吃火鍋，吃了要上火，臉上長痘痘，最近要節約”。沒得辦法，我又是個土生土長的重慶人，你不讓我吃火鍋，完全是要了我的命，今晚就吃了碗小面，很鬱悶。索性回家的時候去超市，購買材料，自...

“韭菜，蝦仁，豬肉一起和的餡，做燙麵蒸包，味道非常棒。”食材明細主料豬肉（400g）海蝦（200g）韭菜（400g）麵粉（600g）熱水（400ml（80°））輔料蔥（15g）姜（10g）醬油（10ml）美極鮮（5ml）花生油（25ml）五香粉（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）蒸（工...