關於【川菜】不辣川菜之三—大蒜燒肚條的知識

“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚（1個）大蒜（1頭）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）蔥薑末（適...

“這是一道簡單的菜，簡單而純粹才是最美的味道”食材明細主料熟豬肚（半隻）輔料大蒜（適量）青筍（適量）配料色拉油（適量）鹽（適量）胡椒（適量）料酒（適量）薑片（適量）蔥節（適量）水豆粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...

沒有明確。這八大菜系難分高下，各有各的味道，但是在大多數人的心中，有一種排名是：一、川菜，二、魯菜，三、粵菜，四、閩菜，五、蘇菜、六、浙菜，七、湘菜，八、徽菜。即川菜排第一名。川菜歷史悠久，風...

“曾經吃過一次純正的四川燻肉，是一位四川朋友從老家帶回來滴，那種獨特的煙燻味至今難忘。俺上網查了資料想自己做來解饞，才發現做起來真是很麻煩，對於生產環境、時間和材料都有要求，實在不...

“文文不愛吃雞類的東西除了烤雞今天做了簡版的辣子雞還是那句話材料有限不過味道不錯哦看他吃的HAPPY的兩碗米飯了當然我還做個洋蔥拌木耳”食材明細主料雞翅（6個）輔料蔥（適量）配料芝麻（適...

“大蒜燒肚條比較清淡，但卻是四川的菜菜，味道鮮美，又帶有大蒜的濃香，味道不錯，加一點萵筍味道也很好。節日菜譜中加上這道，也是很棒的呢。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷...

一提到川菜，大家首先想到的肯定是麻辣。但是作為地地道道的四川人，小編在這裡澄清一下，川菜都辣嗎?不，並不是所有的川菜都是辣的，其實在川菜的體系當中，麻辣味型的菜只能佔到五分之一，川菜一...

“新一週的主題賽是－－川菜，看到這一主題，燦爛便傻眼了，為啥呢？因為燦爛一家對辣椒基本不感冒，常來燦爛這兒的朋友也知道，俺基本不做辣的菜菜。燦爛有慢性咽炎，一吃辣就上火，嗓子疼，口腔潰瘍！這可咋...

現在很多人都想要開一家川菜店，因為創業者們都發現了現在的年輕人都喜歡吃川菜，所以現在開一家週三豐爆炒川菜紅川菜館比較好不過了，那麼週三豐爆炒川菜紅川菜怎麼加盟呢?想要知道這個詳...

要說起哪個地方小吃眾多，那四川必要數其中之一了，四川不僅有著口碑火爆的火鍋品牌，獨特口味的川菜，還有著串串香，滷味等美食小吃，今天小編為投資加盟者們所帶來的便是冒菜介紹，那麼究竟四川十...

川菜就是一種四川的菜也是我國中國古代特色的傳統四大菜系之一。同時呢，也是中國八大菜系之一。其中的窗菜分為了三派，有定論的是上河幫小河幫和下河幫為代表的三大派系。同時呢峨眉菜也...

從古至今，川菜在我國四大菜系中一直處於重要的地位，而四川滷菜作為川菜的一種，深受廣大消費者的喜愛，無論是餐館酒樓還是街頭小吃，我們總能發現四川滷菜的影子，可見，四川滷菜已經完全融入到人...

蒜苗回鍋肉是中國八大菜系中川菜的代表菜，在四川基本家家戶戶都會做，回鍋肉的特點是口味很獨特，色澤紅亮，看著很多肥肉但其實肥而不膩，因為回鍋肉是煮熟的豬肉再下鍋炒，煮的時候多餘的油脂已...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肚條：250青筍：250大蒜：100輔料胡椒粉：適量蔥：適量鹽：適量姜：適量澱粉：適量油：適量具體步驟1.豬肚洗淨煮至五成熟後切條狀；...

川菜，中國八大菜系之一，中華料理的集大成者。顧名思義，川菜就是四川菜餚，想必很多人都聽說過，但是肯定有人沒有吃過川菜。沒吃過的人可能會有這樣的疑問，川菜辣嗎?所有的川菜都很辣嗎?今天小...

“沒有食慾的時候吃上一盤酸辣冰爽的醃黃瓜，一定會讓人胃口大開。四川的泡菜，清脆鹹香，酸辣適口，是很受大眾喜歡一道家庭小菜。這個菜是一道速成的川味口感的泡菜，尤其適合這個悶熱的夏日，沒...

川、魯、粵，淮是中國的四大菜系，其中令人印象最深刻的就屬川菜了。川菜的辛辣味道是人人皆知的，而且川菜有很多菜譜是祕方，頗具神祕感。不過大多數的川菜的做法是可以被我們大家掌握的，現在...

社會一直在不斷的向上發展，各個行業都在競爭中求存，餐飲業可以說是這些行業中發展和競爭最快的，因為人們任何的生產活動都離不開飲食，所以現在很多餐飲專案不斷的創新，其中冒菜是特別受到廣...

有。四川的冒菜除了辣的，還有滷水型冒菜和白水型冒菜，這兩種型別的都是不辣的。滷水型冒菜是一種用滷水燙出的冒菜，這類冒菜一般吃完後剩下的湯都是可以喝的，味道鮮美。白水型冒菜是將菜品...

大家喜歡吃川菜嗎?川式菜系是中國八大菜系之一，以辣為主。因為川渝地區溼氣較重，老百姓用辣椒來祛溼，而且可以起到消毒殺菌的作用。愛吃辣的朋友應該都喜歡吃川菜。那麼，大家知道比較辣的...

“大蒜是一種神奇而古老的藥食兩用珍品，被譽為“健康保護神”。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防...

“具有濃郁地方色彩的川菜，是中國八大菜系之一。川菜的烹製方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、熗、烘、烤、燉、燒、煮、燴、燜、氽、燙、煨、蒸、滷、衝、拌、漬、泡、凍、生煎、小炒、幹...

“現在北京的天氣越來越冷了，室內往往很乾燥，常吃些北京的看家大白菜還是對身體非常好的。以前在日誌中也介紹過它的好處和其營養價值，大白菜對人體補充水份疏通腸胃也大有裨益。今天晚餐...

隨著社會生活節奏的加快，許多人都開始叫外賣，或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃，在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手...

“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜燒製，鮮辣鮮美！”食材明細主料肚條（200克）泡椒（3根）泡...