如何挑選好的碧根果|碧根果是山核桃嗎

碧根果，一款深受廣大老百姓的喜愛的零食俗，價格上要比其他零食貴上一點，但營養價值高，但許多人往往把碧根果和山核桃混為一談，覺得是同一個零食，那碧根果是山核桃嗎?如何挑選好的碧根果呢?

一、碧根果是山核桃嗎

不是，碧根果，俗稱長生果是山核桃的果實，而山核桃是一個統稱，其包含了碧根果。

碧根果殼又薄又脆，非常容易剝開，剝開後果肉像人的大腦，而山核桃殼較為厚實，很難用手撥開，要用專門的開核桃工具才行，而且果然吃起來比較碎，不像碧根果，剝開是兩片果肉。

碧根錯的果肉吃上去酥脆，比較香甜，山核桃吃上去醇中帶甘，多少有一點苦，但是不能因此說碧根果就比山核桃好吃，我們無法去評價兩者哪個更勝一籌，因為這是因人而異的，有的人喜歡碧根果。有的人喜歡山核桃。兩者的營養成分都差不多，一個低蛋白一個高蛋白，堅果對身體許多方面都有好處，常說的就是吃多了人會聰明，雖然我不知道有沒有科學根據，但是我信了。

二、如何挑選好的碧根果

1.顏值：觀察它的外形，是不是比較飽滿，如果看上去很飽滿，就是它了。

2.顏色：微黃的、整體顏色比較均勻的，說明品質不錯，如果顏色很深，或者發白的，請默默的放下它。

3.聞一聞：這個只可意會，好的碧根果聞上去很自然清香，如果聞上去味道很怪，那說明這個是有問題的。

4.看果仁：好的碧根果果仁偏暗褐色，表面油光滿面。

碧根果營養價值高，吃了對身體是有好處的，建議大家沒事在辦公室多備著點，當零食吃，當然，要適量，不要因為好吃就無節制的吃，再好的東西吃多了都會對身體造成損害，現在，開啟手機，去網上買盡情的選購去吧。