1、購買一點新鮮的竹筍頭,擦乾表面水分後,放入罈子內,放置一段時間後,生花的現象就沒有了。
2、可以加入一些鹽和酒進去,同時在撈泡菜的時候,注意不要把生水帶進去。
3、在生花前期,可以加入一點甘蔗, 甘蔗可以把花吸收,抑制罈子裡生花的現象。